Galletas de chocolate y cayena

Galletas de chocolate y cayena@piloncilloyvainilla.com

¡Qué trauma que ya estamos en diciembre, fin de año casi! De verdad se me pasó volando el año. Ya es hora de empezar a planear regalos, fiestas, visitas, vacaciones y … comida deli!!!! Yum!!

En diciembre, y meses de intenso comer ;), siempre me acuerdo de esta frase de Michael Pollan… ¨Come toda la comida chatarra que quieras siempre y cuando la cocines tu.¨

Michael Pollan quote

Por eso en mi casa, no compro galletas o pasteles, etc. las preparamos nosotros. Ya hasta los niños saben hacer sus galletas y pastelitos. Cada uno tiene su receta preferida… el que mas prepara es Santiago, y su receta es de chocochips con crema de cacahuate. Le quedan buenísimas!!!! Luego te paso la receta de Santiago, aquí hay una de galletas de chocolate y avena y te voy dando esta receta de galletas de chocolate con cayena.

Galletas de chocolate y cayena@piloncilloyvainilla.com

Galletas de chocolate y cayena

Quedan crujientes deliciosas y le puedes poner toda la cayena que quieras, si te gusta sólo un toquecito de sabor o de plano te gusta que piquen tantito. Aparte de darle un toque de sabor buenísimo, la cayena también tienen beneficios, ayuda a la circulación, para la gripa, úlceras, etc. (aquí puedes ver todos los beneficios que tiene).

Galletas de chocolate y cayena

Estas galletas esta entre mis posibles regalos, se ven super lindas en frasco o bolsitas. Y, sólo entre tu y yo, super fáciles  de hacer y nada caras… shhhhh!

Galletas de chocolate y cayena

Galletas de chocolate y cayena

Te paso la receta y si te gusta porfa compártela.

Galletas de chocolate y cayena

Galletas de avena y cayena

Autor: piloncilloyvainilla.com

Ingredientes

  • 1 2/3 de taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1 cucharadita de bicrbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cuchardita de canela
  • 1/4 de cucharadita de pimienta cayena o 1/2 cucharadita si te gustan mas picositas
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/4 de taza de miel de maple
  • 3 cucharadas de leche de almendra, arroz; no de vaca
  • 2 cucharaditas de vainilla

Instrucciones

  1. Pre-calienta el horno a 350ºF
  2. En un tazón grande mezcla todos los polvos.
  3. En una taza de medir grande mezcla todo lo líquido y vacíalo al tazón con los polvos.
  4. Mezcla muy bien hasta que esté todo integrado, al final, yo uso mis manos para revolver bien todo.
  5. En una charola con un mat de silicón o papel para hornear, ve formando bolitas de masa y aplástalas tantito con el dedo gordo. Sepáralas mas o menos dos dedos para que no se peguen.
  6. Mételas al horno entre 12 y 15 minutos. Esta listas cuando se ven grietas en la parte de arriba de la galleta.
  7. Déjalas enfriar por unos minutitos.

 

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Azu
Guest

Se ven deliciosas! Me encanta que lleven cayena, las probare algún día