¡Ya empezó la época de manzanas! Que felicidad, me pueden encantar como sea, frescas, al horno, deshidratadas, en pan pastel, todo… ? Si te vas a la sección de recetas vas a ver que hay recetas de donas con manzana y canela, muffins con manzana y canela, ensaladas, MUCHAS COSAS CON MANZANA. Y ahí viene ooooottttrrrraaaaa….
Pero no la podía dejar de poner porque es de las recetas más fáciles que hago y te la quería compartir. Ahorita que están los niños en la escuela y con mil actividades entran y salen de mi casa treinta veces y asaltan la alacena TODO el día. Así que siempre me gusta tenerles cosas que comer, aparte de fruta, pepinos, edamames, etc.
Otra idea: Hotcakes con manzana
Estas barritas saben deliciosas, Sofia las probó y me dijo…. “saben a otoño” y sí a eso saben. A canela, manzana, yummm deliciosas. Te paso la receta de estas
barritas de avena con almendra y manzana
y espero que te gusten. Si si porfa comparte la receta y el blog.
Barritas de avena y almendra con manzana
Ingredientes
- 2 cucharadas de linaza molida
- 6 cucharadas de agua
- 1/3 de aceite de aguacate u otro de sabor neutro
- 1/3 de miel de maple
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de almendras fileteadas
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela
- Para las manzanas:
- 2 tazas de manzana en cuadritos chicos
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 350ºF y prepara un molde cuadrado con papel de horno.
- En un tazón grande agrega la linaza y las seis cucharadas de agua, deja a un lado.
- Corta las manzanas y mezclalas con el azúcar y la canela en un tazón, deja a un lado.
- A un procesador de alimentos ponle el aspa de metal. Agrega las almendras y la avena y dale pulsar hasta que todo este bien desbaratado.
- En el tazón donde agregaste la linaza y el agua, agrega el aceite, la miel de maple, la vainilla y la canela. Mezcla super bien y después agrega la mezcla de las almendras y la avena y la pizca de sal.
- Cuando todo esté bien integrado pon mas o menos dos tercios de la mezcla en el molde. Presiona lo más que puedas para que quede una cama firme.
- Encima pon las manzanas, que queden en una capa pareja.
- Pon encima el resto de la mezcla de avena y almendras. Presiona otra vez para que quede la mezcla pegada a la manzana.
- Mete al horno por 20 minutos o hasta que estén bien firmes al tacto y bien doraditas de arriba.
- Cuando estén listas, saca del horno y deja enfriar antes de probar y cortar.
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