Empanadas de champiñón y hojas verdes

No lo puedo creer todavía pero voy rumbo a Washington DC. Yeeeeiiii! ??Y lo más increíble e importante de todo es que voy como invitada de LATISM. Todos los años LATISM identifica a personas (latinos) en el mundo cibernético que tenemos una misión. Que usamos nuestra voz para una causa …

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Hummus con menta.P&V.#vegan

Hummus con menta y limón

La idea de este post fue de Romina, se moría de antojo de tener hummus de lunch. Me encantó, porque en su escuela, hay niños que llevan paquetitos de hummus y pretzels comprados, de los que ya vienen hechos. Y como sabe perfecto, que no se los voy a comprar, …

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Ensalada de mango verde con jugo de limón y chile serrano.

Ensalada de mango verde

Esta ensalada de mango lleva sólo cuatro ingredientes: mango, chile serrano, cebolla y limón. Pero de verdad que no necesita más, así es perfecta y refrescante. ¿Qué mango es el mejor para la ensalada? Esta ensalada se hace con mango verde, si con mangos que no están maduros. El tipo …

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Tartine de ensalada de garbanzo, vegana, deliciosa y super fácil de hacer.

Tartine de ensalada de garbanzo

Esta tartine de ensalada de garbanzo, es lo mejor de los dos mundos… ensalada y sandwich juntos. INGREDIENTES   2 latas de garbanzo cocido y escurrido 1/2 taza de veganaise o cualquier otra mayonesa que te guste 2 cucharadas de mostaza dijon 1/4 de cebolla picada 2 tallos de apio picados 2 cucharadas de eneldo fresco picado 2 cucharadas …

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Hamburguesas de portobello

Hamburguesas de portobello

Ya se que puede que sea mucho pero, en la mesa de al lado de mi cama siempre hay un recetario. Creo que ya te había contado que me encanta leerlos de principio a fin. Si, ya se, soy una “foodie-nerdie”. Me encanta conocer la historia de cada chef, de …

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Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Ya se que es miércoles y normalmente pongo recetas lunes y jueves pero el viernes tengo que dar un aviso especial en el blog y preferí no saltarme un día ( el jueves) y mejor poner esta receta hoy y el vienes otra. Desde hace “años” le vengo prometiendo a …

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Aguacate hummus

Aguacate hummus

Este aguacate hummus es perfecto para los días que hay un partido importante en la tele o hay una reunión en tu casa. Este aguacate hummus es el segundo intento de la botana del doming para el Super Bowl (Super Tazón). Definitivamente es la ganadora y aprobado por los hombres de …

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DESAYUNO

VERDURAS

PLATO FUERTE

ENSALADAS