Sopa de coliflor con mostaza Dijon

Nuestro perro se llama Kronos. Es adoptado, no tiene raza, pero, cuando nos preguntan que raza es, siempre decimos que es un ¨Poco de Todo¨. Un poco Labrador, un poco Pitbull, …  La hija de una amiga, de 4 años, nada más no se le graba el nombre. Le ha dicho de todo pero el más chistoso fue ¨croutones¨. Justo ese día cenamos esta sopa, …

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Sopa de tomate

Hace poco te compartí una de la cenas  más pedidas en la casa, esta sopa de tomate, es otra de las cenas preferidas. Me encanta porque la puedo servir con una ensalada o con un sandwich de queso amarillo, vegan por supuesto. Es súper fácil y estoy segura que después de probarla, nunca vas a regresar a la de lata. Es más, te tardaras 2 …

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Arroz con coco

 Mmmmm!!! Me encanta el coco! Me lo puedo comer fresco y con chile, deshidratado, dulce o salado. Las sopas y los curries quedan divinos con leche de coco. El agua es una maravilla para rehidratar el cuerpo, después de hacer ejercicio o días de muchísimo calor. Los ácidos grasos que tiene nos ayudan a bajar de peso, cuidan nuestro corazón, mejora nuestro sistema circulatorio, nuestro …

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Sopa de garbanzo y zanahoria

 Ayer llegó Sofia feliz de la escuela porque sus amigas probaron la col morada y les gustó! Que emoción, yeeeeiiiii!!!! Este es un super paso en su vida, después de ser siempre la del lunch ¨raro¨(que increíble no?, llevar pepinos, apio, etc, la hace rara, ja). Hace poco conocí a una señora en la escuela de las niñas y me preguntó que de quien era mamá. …

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Sopa de lentejas rojas

¡Te lo juro que esta sopa está hecha con lentejas de color rojo-naranja! Cuando están cocidas pierden forma y color, pero son chiquititas, deliciosas, llenas de proteína, con un color increíble  y super rápidas de cocer.  ¡No sé porque pero siempre se me han hecho divertidas!   También es divertido cuando un platillo hace que la platicada a la hora de comer se vuelva rica. …

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Receta de crema de brocoli sin crema, sopa vegana, receta de crema de brocoli vegana.

Crema de brócoli sin crema

Crema de brocoli vegana, esta receta de sopa de brocoli no lleva crema ni leche, ni ningún producto animal. Hay sabores que no te cansan nunca, y eso que hay veces que los comemos desde niños. Pero en lugar de cansarnos nos regresan en el tiempo. Esta crema de brocoli siempre ha estado en nuestro menú, es más, en el de mi mamá y en el …

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Sopa de papa y cilantro

Sopa de papa y cilantro

Me acuerdo mucho que de chiquita mi mamá, mis tías y mi abuelita platicaban de recetas. Que a una receta le habían puesto una cosa, que habían descubierto otra, y así. El tema era la comida, la receta que sacaron o el antojo que tenían. Las recetas se las pasaban a modo de plática, con las cantidades a ojo,  a cálculo. Yo creo que por …

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