Sopa de gengibre y zanahoria vegana.

Sopa de zanahoria y jengibre

Por fin me puse las pilas y ya decidí que voy a hacer para Thanksgiving, bueno casi, me falta un platillo. Estoy entre dos cosas, luego te platico y te digo que decidí. Ok, de entrada voy a hacer esta sopa de zanahoria y jengibre con arándanos secos y almendras fileteadas, voy a hacer una ensalada de kale con coles de Bruselas, estos ejotes y la …

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Sopa de papa, pimiento y especies/piloncilloyvainilla.com

Sopa de papa, pimiento y especies

De las cosas que más me preguntan es que si no extraño comer ¨normal¨. La verdad es que no, por que para mi lo normal es comer rico, comer bien y hacer de la hora de comer un tiempo especial. Ahora, si lo que se refieren es que si no extraño el queso, u otros productos animales…. la verdad, NO. Muchas personas creen que a …

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Sopa de tomate y pimiento, vegana deliciosa y lista en 15 minutos o menos.

Sopa de tomate y pimiento rojo asado

Estoy totalmente alrevesada con el clima. La semana pasada juré que para medio día ya íbamos a estar en verano total. Y no. Pero esta divino el clima por aquí. Me encanta ver como poco a poco los árboles se van llenando de flores y hojas. Hace sol pero el aire sigue estando muy fresco. Me siento un poco como abuelita hablando del clima, pero …

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Curry de garbanzo y coliflor

Ya se, otra sopa ( y para colmo de coliflor otra vez). No lo puede evitar. Lo pensé y lo pensé, pero con este clima nada se me antoja más que una sopita. Lo más chistoso es, que cuando era chiquita, era un martirio llegar de la escuela  y ver que en  la mesa ya estaba  la sopa servida. Yo creo, bueno, juro y perjuro …

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Sopa de coliflor con mostaza Dijon

Nuestro perro se llama Kronos. Es adoptado, no tiene raza, pero, cuando nos preguntan que raza es, siempre decimos que es un ¨Poco de Todo¨. Un poco Labrador, un poco Pitbull, …  La hija de una amiga, de 4 años, nada más no se le graba el nombre. Le ha dicho de todo pero el más chistoso fue ¨croutones¨. Justo ese día cenamos esta sopa, …

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Arroz con coco

 Mmmmm!!! Me encanta el coco! Me lo puedo comer fresco y con chile, deshidratado, dulce o salado. Las sopas y los curries quedan divinos con leche de coco. El agua es una maravilla para rehidratar el cuerpo, después de hacer ejercicio o días de muchísimo calor. Los ácidos grasos que tiene nos ayudan a bajar de peso, cuidan nuestro corazón, mejora nuestro sistema circulatorio, nuestro …

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Sopa de garbanzo y zanahoria

 Ayer llegó Sofia feliz de la escuela porque sus amigas probaron la col morada y les gustó! Que emoción, yeeeeiiiii!!!! Este es un super paso en su vida, después de ser siempre la del lunch ¨raro¨(que increíble no?, llevar pepinos, apio, etc, la hace rara, ja). Hace poco conocí a una señora en la escuela de las niñas y me preguntó que de quien era mamá. …

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