Hamburguesa vegana de verano hecha en casa
Esta es realmente la mejor receta de hamburguesa vegana hecha en casa que hay. Esta hamburguesa vegana es deliciosa, con un toque de jalapeños y mucho sabor, Además es perfecta para el verano, pues esta receta vegana se puede asar a la parrilla, hornear o cocinar en un sartén sobre la estufa.
Tacos de tinga vegana (tinga de yaca)
Estos tacos de tinga son de las recetas que me recuerdan mi infancia. Es una recetas deliciosa, auténica mexicana pero en versión vegana.
Scones de blueberries, receta fácil y vegana
Scones de blueberries sin aceite y 100% veganos
Paletas de mango y fresa (sin azúcar)
Idea de paleta helada para aprovechar la fruta madura.
Banh mi: un Sandwich vietnamí delicioso
Este báhn mì está hecho con tofu asado y marinado en un aderezo con ajo y jengibre (los dos son superalimentos y están llenos de SABOR) y encima le pongo una ensalada de puras verduras crudas y crujientes DELI.
Hummus con Jalapeño
Hummus deliciosos con jalapeños y ajo rostizados. Muy rápido de hacer y sólo 6 ingredientes.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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