Estos noodles con tahini es de las recetas más fáciles que puedes hacer. De verdad no te tardas nada, y están super ricos.
Yo últimamente los he estado haciendo mucho porque todo mundo tiene mil cosas que hacer en la tarde y hay veces que no me da la vida para organizarme bien y tengo que cocinar en 1 segundo.
Yo los hago con noodles de millet (mijo) y arroz integral de la marca Lotus Foods, pero con cualquier marca de noodles funciona. Este tipo de noodles se ponen a cocer en un bowl con agua caliente y están en tres minutos, por eso me encantan.
Aparte es una nueva forma de darles un grano nuevo a los niños y que no siempre coman pasta de trigo. Me encantan, pero si no los encuentras busca cualquier otro tipo de noodle.
Otra idea: Bowl con arroz integral
Bueno a mi se me hace muy buena idea darles de probar siempre a los niños algo nuevo con algo que ya se que les gusta. Pero dime, ¿tu cómo le haces?
En mi E-book te platico un poco más como le hago yo, pero yo creo que siempre en pasta se comen todo, y de verdad todo, por que nadie repeló cuando vieron que tenía cebolla morada rebanada super delgadita.
La salsa para esta ensalada de noodles está super rica, está hecha con tahini, ajo, jengibre y otras delicias.
Otra idea:Noodles con poderes
Te paso la receta de esta ensalada de noodles con tahini y espero que te guste tanto como a mí. Si te gusta porfa comparte, la receta y el blog.
Ensalada de noodles con tahini
Ingredientes
- 4 cuadritos de noodles ramen mas o menos 300grs.
- 1 taza de chícharo congelado
- 1 taza de elote congelado
- 1 taza de cebolla morada rebanada super delgadita
Aderezo
- 2 cucharadas de tahini
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soya o tamari
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí tostado
- 1 diente de ajo
- un pedazo de jengibre de 2 cm más o menos
- pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar *opcional
Instrucciones
- Pon a cocer la pasta como dice el paquete.
- Rebana la cebolla y deja aparte.
- Para hacer el aderezo, pon todos los ingredientes en la licuadora, prueba, ajusta si es necesario y listo.
- Cuando estén listos los noodles, cuélalos y ponlos en un tazón.
- Pon encima la cebolla, los chícharos y el elote. Vacía la salsa encima y mezcla bien.
- Les puedes poner encima ajonjolí, cebollín, cilantro, etc. Con todo quedan buenos.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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