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Acerca de esta receta
Cuando la horchata fresca y deliciosa se une con la increíblemente nutritiva matcha, te queda la horchata matcha más rica del mundo.
Ingredientes
- Arroz integral
- Miel de maple
- Matcha
- Canela molida
¿Cómo hacer matcha horchata?
Pon a remojar el arroz toda la noche, a la mañana siguiente escurre y enjuaga.
Licua con el resto de los ingredientes.
Sirve
- Sirve en un vaso con mucho hielo.
- También lo podrías servir caliente. Calienta sobre la estufa, en una olla chiquita o en el microondas.
[adthrive-in-post-video-player video-id=»Y5MaGEH0″ upload-date=»2022-03-03T17:02:13.000Z» name=»Horchata matcha» description=»Y esta horchata matcha lleva solo 4 ingredientes más agua. De verdad, nada más. En las cafeterías ahora encuentras muchas bebidas con matcha, para mi gusto, están llenas de azúcar y otros ingredientes que le quitan sus beneficios al té verde. Por eso es mucho mejor hacer esta bebida en casa.» player-type=»default» override-embed=»default»]
Horchata matcha
Equipment
Ingredientes
- ½ taza de arroz integral remojado toda la noche
- ¼ taza de nueces de la india sin tostar
- 6 tazas de agua
- 2-3 cucharaditas de matcha en polvo
- 1½ cucharaditas de canela en polvo
- ½ taza miel de maple
Instrucciones
- Remoja el arroz toda la noche. A la mañana siguiente escúrrelo y enjuaga con agua fresca.
- Pon en la licuadora junto con el resto de los ingredientes.
- Prueba y ajusta el sabor.
- Cuélalo con un colador fino mientras vacías a una jarra.
- Sírvela con mucho hielo y si quieres tantita canela espolvoreada encima.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
¿Qué es la matcha?
La matcha es un polvo fino que se hace con la hoja del té verde. El origen de la matcha es chino, pero en el siglo XIII los monjes budistas lo empezaron a llevar a Japón. Es por eso que ahora lo asociamos 100 % con la cultura japonesa y se ha vuelto en un elemento indispensable en su ceremonia del té.
Beneficios de la matcha
Aparte de ser muy rica, la matcha tiene superpoderes, de verdad. Está llena de antioxidantes, nos ayuda a calmar la mente, a darle un boost a nuestro metabolismo, aparte tiene clorofila y vitaminas.
Lo increíble de la matcha es que la puedes tomar o cocinar con ella. El chiste es que un ingrediente que nos conviene incluir en nuestra dieta.
¿Qué es la horchata auténtica mexicana?
La horchata auténtica mexicana está hecha con arroz, azúcar y canela. Es una bebida refrescante que se toma por todo México. Aquí en Piloncillo&Vainilla yo tengo una receta de horchata de avena y almendras, porque en realidad, la horchata se puede hacer de muchas cosas.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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