Kale chips, chips de kale

Kale and chipotle chips. Kale al horno con chipotle.

Los tres de mis niños salen a diferente hora de la escuela. Voy y vengo ¨trescientas¨ veces a las escuelas y, poder comer todos juntos se esta volviendo un reto. Y si me gusta, que por lo menos, una vez al día nos sentemos todos juntos a comer.

Hace años en un plática de nutrición que tomé, una de las expositoras habló de como los beneficios de comer todos juntos van creciendo de una manera impresionante, conforme al número de veces que lo hacemos. Si es una vez, es muy bueno, si son dos, mejor y tres una maravilla.

Kale and chipotle chips

 

Así como también, si no lo hacemos, los peligros son muchos. Así que, aunque sea todo un rollo juntarnos todos a comer, siempre le pongo muchas ganas.

Por eso hago estas chips, las pongo en un platón en la cocina y conforme van llegando de la escuela y pasan por ahi van agarrando tantitas. Así el que llegue primero no se muere de hambre hasta que llega el último. Lo mejor es que les nutre y no les quita el hambre para comer después.

Otra idea:Papa con kale para hacer taquitos

Kale and chipotle chips

Me encanta ponerles polvo de chipotle, saben deliciosas y en verdad no puedes dejar de comer. Cuando las hagas ponle el chipotle poco a poco, hasta que llegues a la cantidad que te guste. La primera vez que las hice sudábamos todos de la enchilada que nos dimos.

Te paso la receta de estas

kale chips con chipotle super ricas

y espero que te gusten, si si porfa comparte, la receta y el blog.

 

Kale and chipotle chips. Kale chips al horno con chipotle.
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Kale chips

Hojas verdes con chipotle en polvo, super ricas.
Calorías: 26kcal

Ingredientes

  • 2 manojos de kale mas o menos 200grs. cualquier tipo esta bien
  • 2 C de aceite
  • 1 c de chile chipotle en polvo
  • 1/4 de c de sal

Instrucciones

  • Pre-calienta el horno a 350ºF
  • Lava y sacude muy bien el kale y separa las hojas de los tallos gruesos. Ponlas en un tazón grande.
  • Ponle el polvo de chipotle, la sal y el aceite. Revuélvelo con las manos. Es importante que sea con las manos para que se suavicen las hojas.
  • Ponlas hojas en una charola con papel para horno (parchment paper) en una sola capa.
  • Mételas al horno en el rack del medio o del medio para arriba por unos 35 min.
  • Revísalas cada 10 min. mas o menos. Aveces necesitan que las voltees o que gires la charola para que queden parejas.
  • Hornéalas hasta que estén crujientes y las orillas se estén poniendo apenas doradas.
  • Sácalas del horno y déjalas enfriar.

Notas

-Si crees que tu horno calienta mas de lo normal o no le tienes tanta confianza pon la temperatura mejor en 300ºF.
-Guarda los tallos del kale para tu jugo verde de la mañana.
-Prende una vela quita olores o abre las ventanas, huelen mucho.

Nutrition

Calories: 26kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 1g | Sodium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g
Autor: piloncilloyvainilla.com

 

 

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