Este postre ys vegano y sabe a chocolate mexicano. Es un pudin de chocolate con chile y canela en polvo es vegano y 100% saludable, un postre extra- mega DELICIOSO que también es fácil de hacer. Este postre esta hecho con nuez de la india (cashews (affiliate link)), chocolate y especias mexicanas.
ingredientes para hacer pudin de chocolate vegano
- Cashews (affiliate link). Nuez de la india. Busca unas que no estén tostadas ni tengan sal ni nada. Si las compras en pedazos son mas baratas. También es importante, para que quede mas cremoso, que dejes remojando las nueces de la india por tres horas mínimo o mejor toda la noche. Si tienes prisa remójalas por 20 minutos en agua caliente.
- Miel de Maple, sustituye por el endulzante líquido que quieras
- Cacao en polvo, canela en polvo, sal de mar
- Chile ancho, si no quieres ponerlo, como quiera te va a quedar delicioso.
- Crema batida de coco para terminar
¿Como hacer el pudin de cocholate con cashews?
- Remojar cashews para que quede mas cremoso y enjuagarlas con agua limpia.
- Poner los ingredientes en la licuadora, si tienes una licuadora de alto poder como la Vitamix (affiliate link), mejor.
- Licuar hasta que quede perfecto, prueba en la licuadora y ajusta el sabor.
- Servir, sirve en vasos de vino o vasos chicos. Termina con crema batida de coco hecha en casa.
- Disfrutar.
Y mira cómo queda, la consistencia es perfecta, cremosa y deliciosa. Te dejo otras recetas que creo te pueden gustar:
Dime por favor si no te mueres de ganas de meter la cuchara a la foto. Bueno es que queda cremoso, delicioso y super super rico. Este pudín de chocloate vegano queda:
- Delicioso
- Cremoso
- chocolatoso
- Dulcito y tantito picosito
También está lleno de vitaminas y minerales, las nueces de la india son buenísimas para hacer fuertes nuestros huesos y músculos y la canela está llena de antioxidantes.
Como servir el pudin de chocolate
Aquí tienes algunas ideas creativas y deliciosas para servir un pudín de chocolate vegano y deleitar a tus invitados:
- Con frutas: Termina el pudín con frutas frescas como frambuesas, fresas, rodajas de plátano o incluso una mezcla de moras de temporada. Los colores vibrantes y el dulzor natural de las frutas complementarán perfectamente el sabor intenso del chocolate.
- Crema batida de coco: Añade una cucharada de crema de coco batida encima del pudín para un contraste cremoso sin lácteos. También puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o canela sobre la crema para darle un toque visual adicional.
- Nueces picadas: Espolvorea nueces picadas, como almendras, avellanas o nueces de pecana, pistaches, avellanas, sobre el pudín para darle textura y crocante.
- Chocolate rallado: Utiliza un pelador de verduras ralla láminas finas de chocolate y distribúyelas sobre el pudín para darle un toque extra de sabor a chocolate.
- Hojas de menta: Coloca una ramita de menta fresca encima del pudín para darle un toque de color y un contraste refrescante al sabor rico del chocolate.
- Flores comestibles: Decora el pudín con flores comestibles, como pensamientos, capuchinas o lavanda, para darle un toque de elegancia y un ligero sabor floral.
- Salsa de caramelo o chocolate: Rocía un poco de caramelo vegano o chocolate derretido sobre el pudín para agregar una capa extra de indulgencia.
- Coco tostado: Espolvorea copos o ralladura de coco tostado sobre el pudín para darle un toque tropical y un delicioso crocante.
- Servir en vasitos individuales: Reparte el pudín en pequeños frascos de vidrio, copas de postre o moldes para lograr una presentación atractiva y fácil de servir.
- En capas: Crea un postre en capas, alternando el pudín de chocolate vegano con crema batida de coco y frutas o granola en una copa alta o vaso de postre.
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Pudín de chocolate con canela y chile en polvo
Equipment
- Licuadora
Ingredientes
- 2 tazas nuez de la India
- 1/2 taza de miel de Maple
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita sal de mar
- 1/4 cucharadita de chile en polvo yo usó chile ancho
Instrucciones
- Poner a remojar las nueces toda la noche. Al día siguiente tirarles el agua en el que se remojaron y enjuagar con agua fresca.
- Ponlas en el vaso de la licuadora y con media taza de agua fresca y el resto de los ingredientes.
- Licuar hasta que quede cremoso.
- Sirve en vasos individuales y termina con crema batida de coco.
- Para decorar puedes espolvorear un poco de chocolate rallado o chile en polvo.
Nutrition
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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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