Pesto de aguacate para todo

Este pesto de aguacate es perfecto para una pasta para una cena en una noche de verano en la tarraza. ¿Pero por qué le puse pesto de aguacate para todo? Porque de verdad lo puedes usar para cualquier cosa, lo puedes usar para pasta, como cualquier otro pesto, lo puedes usar para unos sandwiches de verduras, lo puedes usar como aderezo para unas verduras rostizadas, lo puedes usar para tantas, tantíiiiiisimas cosas,?. Yo hay veces que de lunch me como unas galletas de semillas con este pesto de aguacate y encima con unos tomates y me salva grueso en días de super prisa. Pero lo…

Kale pesto o pesto de kale

Esta receta de pesto de kale apareció por primera vez hace cuatro años. ¿¿Lo puedes creer??? Y la primera vez que puse este post, el que hizo la receta de pesto de kale fue Santiago. No sabes como me encantó leer que el hizo esta receta. Lo mas chistoso es que a la hora de leer el post estoy reviviendo el momento. Él siempre ha sido muy activo… no se queda sentado en un lugar por mas de unos minutos. Cuando era chico le tomábamos el tiempo que aguantaba sentado… y era nada. Lo más chistoso es que sigue igual. ¿Qué risa verdad? El día…

Quesadillas de frijol blanco y kale

En Mexico las quesadillas pueden ser de todo, no sólo rellenas de queso. Por eso estas quesadillas sin queso, quesadillas de frijol blanco y kale se han vuelto de mis preferidas. Como ya te he platicado antes, nosotros no comemos queso, ni ningún lácteo; todo empezó cuando Santiago nació. Y lo mejor es que nos ha ido super bien, a toda la familia. Ya diciéndote otra vez, que no comemos queso, te puedes imaginar que estas quesadillas de frijol blanco y kale no llevan queso. Pero no por eso NO están ricas, muy al contrario, son lo máximo que puede haber y las preparas super…

Pan de zanahoria

Este pan de zanahoria es vegano, delicioso y super fácil de hacer. Lo mejor es que lo puedes hacer con la pulpa que sale del jugo de zanahoria o zanahoria rallada. Nosotros somos cinco en la casa, y casi todas las mañanas nos tomamos o un jugo o un smoothie. Normalmente es un jugo con mil hojas verdes y pepino, apio,… y una que otra fruta. Pero de repente se me antoja uno un poco más pesado, como zanahoria y sweet potato(sip,… camote crudo), o zanahoria y una manzana, depende de lo que haya en el refri.   Lo único que no me gusta de…

¿Cómo hacer la mejor ensalada de kale?

Esta es la mejor manera de hacer ensalada de kale (col rizada) para que le guste a toda tu familia.  ¿¡Qué por qué kale?! Porque esta llena de antioxidantes,  llena de de nutrientes que nos protegen contra varios tipos de cáncer. Tiene muchísimo hierro, es mas, nos aporta más hierro por caloría que un pedazo de carne. Tiene mucha fibra, nos limpia y ayuda a desintoxicar nuestro cuerpo. Su contenido en omega-3 hace que nuestro cerebro funcione de manera EXCELENTE,  nos protege el corazón y reduce el riesgo de tener diabetes tipo 2. Tiene la relación perfecta entre calcio y magnesio. Es más, con tantito…

Soy Alejandra. Me encanta comer, correr, tomar fotos y leer. Piloncillo & Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas saludables que te harán sentir increíble. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma. ¿Quieres saber más?

¿Quieres un recetario gratis?

Recibe GRATIS un recetario.

COMO HACER...