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Salsa verde mexicana con tomatillo y ajo asado

Salsa verde mexicana auténtica hecha en casa. De verdad que en mi casa todo se mide por la comida… El lunes pasado, la conversación en la mesa de los niños fue… ver quién de los tres era más mexicano. Los tres tienen dos nacionalidades, pero según ellos, el que más aguanta lo picoso de la comida mexicana, es el más mexicano. Así que tomaron turnos probando la salsa verde y así sacaron el porcentaje de nacionalidad mexicana que tiene cada uno. No podíamos de la risa!!!!  Esta salsa la puedes usar como salsa de mesa o para preparar enchiladas,…

Pesto de albahaca y perejil

Esta receta de pesto de albahaca y perejil es perfecta para una comida rápida durante el verano. Nada me dice más que ya estamos en VERANO como la albahaca. En mi jardín se vuelve loca todos los años y crece y crece. Yo creo que la próxima semana también voy a poner una receta hecha con albahaca. Hay un chorro! Yo feliz porque en la casa de las cosas que no fallan en el refri son: pesto, salsa y hummus. Son mis básicos y se que me sacan de apuros en una nada. Lo que normalmente hago, es preparar el…

¿Cómo hacer una fiesta de soccer?

Este verano va a ser fiesta de soccer tras fiesta de soccer y mas cada vez que juegue México.Este post está hecho en colaboración con Cost Plus World Market y #WeAllGrow Latina Network. Gracias por apoyar a las marcas con las que trabajo. Bueno y en la casa no podríamos estar más felices de que este verano sea de soccer. Como ya te he dicho muchas veces… los tres de mis hijos juegan soccer. Si, yo vivo de un campo a otro, de un entrenamiento a otro y los fines de semana de un partido al otro. Pero  me…

8 maneras diferentes de preparar un hummus

Estas son mis 8 recetas de hummus preferidas, te las paso por aquí y también de doy una que otra idea de que que hacer con él. Ahora que es verano y que los niños están tooooodddddoooo el día en la casa, para mi es super importante tener en el refri cosas ya preparadas para que ellos “armen” un sandwich, un burrito o alguna comida decente bien rápido. El hummus es de mis botanas preferidas, a parte me encanta por nutritivo, por fácil de hacer y porque lo veo como un lienzo en blanco… donde lo que le pongas queda bien….

Pasta de zucchini con tomates cherry y “queso parmesano”

Este post de pasta de zucchini la puse por primera vez hace algunos años, pero me sigue encantando! Te la dejo por aquí otra vez por si no la has probado. Te paso otra receta de tomate y “pasta”. Ooooooottttttrrraaa, siiiii, pero no la puedo dejar de compartir. ??? Esta receta es más fácil que la otra, ni siquiera hay que picar tomate ni poner la pasta en agua. Aparte tiene un polvito secreto…. ¿te gusta el queso parmesano? Siiii, un parmesano, sin queso, hecho en casa… Ok, como son muchas cosas en esta receta me voy a ir…


Soy Alejandra. Me encanta comer, correr, tomar fotos y leer. Piloncillo & Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas saludables que te harán sentir increíble. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma.
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