SOPA DE TORTILLA VEGANA

No sé porque me tardé tanto en hacer esta sopa de tortilla vegana. Cada vez que se me antojaba sopa de tortilla le daba la vuelta y cocinaba algo más. Como que pensaba que sin pollo no iba a estar rica. Pero…. wow, encontré la forma. Y deja y te digo que no sólo está deliciosa también es super fácil hacer esta sopa de tortilla vegana. Es nutritiva y es una receta auténtica mexicana, cosa que me encantó. Por qué he probado otras sopas que dicen ser de tortilla pero no, son super ricas pero no es la típica típica sopa de tortilla. Y esta…

BANH-MI de coliflor

Este sandwich es sin gluten y es delicioso. Este banh-mi de coliflor es una explosión de sabores y texturas cada mordida que le das. Es saladillo, es dulce y tantito picoso. Yum, ¿verdad? Qué rico ya sé. A parte este pan es perfecto para el verano. Ya ves que en el verano se rompen los esquemas y horarios, bueno por lo menos en mi casa. Por eso este sandwich Vietnamí sin gluten… o sea banh-mi de coliflor, está hecho para comerse en picnics, caminado, en la playa o un día de estar afuera. Para mí es de las comidas que me hace feliz por sus…

Helado de fresa y plátano, dos ingredientes

Hay algo que te tengo que confesar, no es serio, pero como quiera te lo tengo que confesar. Soy las mas mañosa del mundo para los helados, no todos me gustan. Así que cuando veas lo fácil que es de hacer este helado de fresa y plátano creo que me vas a entender porque me he vuelto tan picky😜. En mi casa hace mucho no hay helado comprado, el helado que hay es hecho en casa. Este helado hecho en casa es lo más facil de mundo, de verdd te lo prometo. Imagínate, sólo lleva dos ingredientes, plátano y fresa. Lo bueno de este helado de…

Burritos o wraps de hojas verdes

Estos burritos o wraps de hojas verdes son la solución perfecta para cuando tienes que comer rápido o flojera de cocinar.🙈 La semana pasada que no estuvieron las niñas y Sergio estaba de viaje, y pues sin niños, no había partidos, ni nada que hacer. Un día de esa semana la gocé y me la tomé de vacaciones. Me desconecte de todo, casa, trabajo y hasta cocina. Leí y no se en que más se me fue el día. Pero, no por eso, comí medio feo o mal. Estos burritos de hojas verdes están hechos con puras sobritas de la semana, ¿te acuerdas de la Quinoa…

Helado o Nieve de plátano con crema de cacahuate y chocolate

Este helado o nieve de plátano con crema de cacahuate y chocolate es el postre que necesitas para todos los días. El otro día estaba platicando con Santiago y empezamos a hacer cuentas desde cuando leemos etiquetas de todo lo que comemos. ¡Empezamos hace años, que impresión! Santiago es alérgico a los lácteos desde el día dos de nacido. Pero la verdad que me tardé en agarrar este camino (de cero lácteos en la casa), no me cayó el veinte hasta que Santiago tenía como dos o tres años. A esa edad a él, la alergia se le manifestaba con infecciones de oído. Pobre, le…

Soy Alejandra Graf. Me encanta comer, correr, tomar fotos y leer. Piloncillo & Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas saludables que te harán sentir increíble. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma. ¿Quieres saber más?

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