Pastel de chocolate con vino tinto, cerezas y pistaches

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(msg 4 21+) Red wine chocolate cake #ad Chocolate con vino

 Lo único que tomo es vino, no me gusta la cerveza, ni el ron, ni el tequila, ni nada, ?. Pero el vino si, me gusta, el tinto y el blanco. Y también me encanta la cultura que hay alrededor del vino. Los viñedos, las fiestas, etc.

Por eso cuando supe de los vinos de  The Dreaming Tree Wines  me encantó desde el principio la filosofíamúsico y y lo que hay detrás de ellos. The Dreaming Tree Wines   están hechos por Dave Matthews, si, el super  el muy reconocido y premiado en el mundo del vino Sean McKenzie. Los dos crearon estos vinos en el 2011, vinos de California de super buena calidad y con precios accesibles.

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 La colección de diferentes vinos es muy buena, y me encanta la idea de como pensaron en llevar el vino de la vid a la mesa de una manera más sustentable. Las etiquetas de los vinos están hechas con papel 100% reciclado. Las botellas pesan menos que las botellas tradicionales, así dejan una menor huella de carbono a la hora de la transportación. Las botellas y los corchos son totalmente reciclables.

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Este pastel es un sueño para hacer maridaje  (pairing) con este vino. Tiene toda la riqueza y sabor  del chocolate mas la complejidad y sabores del vino tinto. Yo esojí la uva Pinot Noir para este pastel por las notas de sabor de cereza negra, fresa salvaje y caramelo tostado. Pero este vino va perfecto con cualquier platillo que tenga champiñones, un risotto, o porque no un risotto de champiñones. 

Ahyy pero el chocolate con vino tinto es una combinación deliciosa!!

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Este pastel de chocolate con vino tinto es un postre de adultos, es como un brownie envinado con cerezas y pistaches. Lo máximo! Te paso la receta y espero que te guste. Si si, porfa comparte la receta y el blog. Abre bien los ojos cuando vayas de compras al super (si vives en USA), capaz y te toca una demostración del vino.

#EntretainandPair

Chocolate and red wine cake with cherries and pistachios. (msg 4 21+) Red wine chocolate cake #ad
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Pastel de chocolate con vino tinto, cerezas y pistaches.

PAstel de chocolate con vino tinto, cerezas y pistaches. Es como un brownie para adultos, un postre de grandes.
10 min
25 min
35 min
8

Ingredientes

  • 1 2/3 tazas de harina
  • 1 taza de cocoa en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • pizca de sal
  • 3/4 taza de vino tinto
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 2/3 miel de agave
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de cerezas congeladas
  • 1/4 taza de pistachos picados

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350ºF.
  • Mezclar la harina, el cacao, el polvo para hornear y una pizca de sal.
  • Agregar el vino tinto, aceite vegetal, miel de agave y la vainilla. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes están integrados.
  • Prepara un molde de brownie con papel de hornear y vierte la mezcla de manera uniforme.
  • Pon encima las cerezas y los pistachos.
  • Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén listos.
  • Ten cuidado que no se te pase para que no se seque en el horno.
Autor: piloncilloyvainilla.com

 

 

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Blanca
Guest
Blanca

Que delicia, pastel, chocolate y vino tinto. De pura casualidad, yo sé que eres originaria de México pero de qué estado? Saludos y seguimos viendo tus recetas aunque a veces no tenga mucho tiempo de comentar pero te sigo