Pastel de naranja perfecto,esponjoso, vegano y lleno de sabor.
INGREDIENTES
- 2 1/4 tazas de harina integral o normal
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche coco, almendra, arroz, o soya
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 3/4 de taza de aceite sabor neutro
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- Betún
- 1 lata de leche de coco fría es mejor si pasa toda la noche en el refri
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de azúcar glass
- 3/4 de taza de cocoa en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
INSTRUCCIONES
- Pre calienta el horno a 350ºF y prepara dos moldes de pastel redondos o un molde de rosca. Para prepararlos, sólo engrásalos con aceite de coco, o lo que te guste usar.
- Mide la taza de leche y agregale las dos cucharaditas de vinagre de manzana.
- En un tazón grande pon el harina, la taza de azúcar y el bicarbonato de sodio, mezcla super bien.
- Agrega el jugo de naranja, el aceite, la vainilla, la leche con el vinagre y la ralladura de naranja. Mezcla bien y vacía la mezcla en un molde de rosca o dos moldes de pastel.
- Mete al horno por 20 minutos mas o menos o hasta que salga limpio un palillo. Saca y deja enfriar. Muy importante que este totalmente frío el pan antes de poner el betún.
- Para hacer el betún
- Abre la lata de leche de coco y saca sólo la crema y ponla en un tazón. Guarda el líquido que queda para un smoothie o una sopa.
- Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que todo esté perfectamente integrado. Prueba y revisa de sabor. Si por algo te queda muy líquido mételo al refri para que se endurezca.
Ahora si la receta del pastel de naranja, y como siempre, si te gusta, porfa comparte.
Pastel de naranja con betún de chocolate super light
Pastel de naranja
Ingredientes
- 2 1/4 tazas de harina integral o normal
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche coco, almendra, arroz, o soya
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 3/4 de taza de aceite sabor neutro
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- Betún
- 1 lata de leche de coco fría es mejor si pasa toda la noche en el refri
- 1/4 de taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de azúcar glass
- 3/4 de taza de cocoa en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 350ºF y prepara dos moldes de pastel redondos o un molde de rosca. Para prepararlos, sólo engrásalos con aceite de coco, o lo que te guste usar.
- Mide la taza de leche y agregale las dos cucharaditas de vinagre de manzana.
- En un tazón grande pon el harina, la taza de azúcar y el bicarbonato de sodio, mezcla super bien.
- Agrega el jugo de naranja, el aceite, la vainilla, la leche con el vinagre y la ralladura de naranja. Mezcla bien y vacía la mezcla en un molde de rosca o dos moldes de pastel.
- Mete al horno por 20 minutos mas o menos o hasta que salga limpio un palillo. Saca y deja enfriar. Muy importante que este totalmente frío el pan antes de poner el betún.
- Para hacer el betún
- Abre la lata de leche de coco y saca sólo la crema y ponla en un tazón. Guarda el líquido que queda para un smoothie o una sopa.
- Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que todo esté perfectamente integrado. Prueba y revisa de sabor. Si por algo te queda muy líquido mételo al refri para que se endurezca.
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Soy Ale Graf, Piloncillo&Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas veganas fáciles y deliciosas que te harán sentir BIEN.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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