Pastel de naranja vegano



Pastel de naranja perfecto,esponjoso, vegano y lleno de sabor.

Pastel de naranja con betún de chocolate.piloncilloyvainilla.com (1)

INGREDIENTES  

  • 2 1/4 tazas de harina integral o normal
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche coco, almendra, arroz, o soya
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 3/4 de taza de aceite sabor neutro
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • Betún
  • 1 lata de leche de coco fría es mejor si pasa toda la noche en el refri
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 3/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
Pastel de naranja con betún de chocolate.piloncilloyvainilla.com (1)

INSTRUCCIONES 

  • Pre calienta el horno a 350ºF y prepara dos moldes de pastel redondos o un molde de rosca. Para prepararlos, sólo engrásalos con aceite de coco, o lo que te guste usar.
  • Mide la taza de leche y agregale las dos cucharaditas de vinagre de manzana.
  • En un tazón grande pon el harina, la taza de azúcar y el bicarbonato de sodio, mezcla super bien.
  • Agrega el jugo de naranja, el aceite, la vainilla, la leche con el vinagre y la ralladura de naranja. Mezcla bien y vacía la mezcla en un molde de rosca o dos moldes de pastel.
  • Mete al horno por 20 minutos mas o menos o hasta que salga limpio un palillo. Saca y deja enfriar. Muy importante que este totalmente frío el pan antes de poner el betún.
  • Para hacer el betún
  • Abre la lata de leche de coco y saca sólo la crema y ponla en un tazón. Guarda el líquido que queda para un smoothie o una sopa.
  • Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que todo esté perfectamente integrado. Prueba y revisa de sabor. Si por algo te queda muy líquido mételo al refri para que se endurezca.
Pastel de naranja con betún de chocolate light

 

Pastel de naranja con betún de chocolate light
Pastel de naranja con betún de chocolate.piloncilloyvainilla.com (1)

Ahora si la receta del pastel de naranja, y como siempre, si te gusta, porfa comparte.

Pastel de naranja con betún de chocolate light

Pastel de naranja con betún de chocolate super light

piloncilloyvainilla.com
Pastel de naranja
5 de 1 voto
Preparación 20 minutos
Cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones 8

Ingredientes
  

  • 2 1/4 tazas de harina integral o normal
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche coco, almendra, arroz, o soya
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 3/4 de taza de aceite sabor neutro
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • Betún
  • 1 lata de leche de coco fría es mejor si pasa toda la noche en el refri
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 3/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja

Instrucciones
 

  • Pre calienta el horno a 350ºF y prepara dos moldes de pastel redondos o un molde de rosca. Para prepararlos, sólo engrásalos con aceite de coco, o lo que te guste usar.
  • Mide la taza de leche y agregale las dos cucharaditas de vinagre de manzana.
  • En un tazón grande pon el harina, la taza de azúcar y el bicarbonato de sodio, mezcla super bien.
  • Agrega el jugo de naranja, el aceite, la vainilla, la leche con el vinagre y la ralladura de naranja. Mezcla bien y vacía la mezcla en un molde de rosca o dos moldes de pastel.
  • Mete al horno por 20 minutos mas o menos o hasta que salga limpio un palillo. Saca y deja enfriar. Muy importante que este totalmente frío el pan antes de poner el betún.
  • Para hacer el betún
  • Abre la lata de leche de coco y saca sólo la crema y ponla en un tazón. Guarda el líquido que queda para un smoothie o una sopa.
  • Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que todo esté perfectamente integrado. Prueba y revisa de sabor. Si por algo te queda muy líquido mételo al refri para que se endurezca.

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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