Table of Contents
Acerca de esta receta
Si eres vegetariano, vegano o simplemente quieres probar algo diferente, el sándwich de ensalada de garbanzo es una excelente opción para agregar a tus opciones de comidas. Tiene un sabor delicioso y lo mejor es que lo puedes adaptar a tu gusto. Deja y te platico.
Creo que uno de los problemas más grandes que tenemos todos es que no nos damos el tiempo suficiente para cocinar. Me incluyo en la lista porque hay veces que se me va el tiempo en la computadora o no sé en qué y para cuando volteo ya es hora de comer o de cenar.
Por eso esta ensalada de garbanzos es lo máximo, es la típica ensalada que te la puedes comer en sandwich (en un pan recién hecho), con galletitas saladas o sola. Es de las cenas o comidas más rápidas que puede haber en el mundo y lo mejor de todo es que está llena de nutrientes y cosas buenas.
Ingredientes
- Garbanzo de lata o cocidos en casa
- Mayonesa
- Dijon
- Vinagre de vino blanco
- Cebolla morada picada
- Zanahorias
- Hierbas frescas
¿Cómo hacer ensalada de garbanzos?
- En un bowl grande pon los garbanzos (sin el líquido) y aplástalos lo más que puedas hasta que llegues a una textura que te guste.
- Agrega el resto de los ingredientes y mezcla.
Prepara tu sandwich en el pan que más te guste.
Ponle chiles en vinagre para darle un sabor picosito perfecto.
