Sandwich de verduras con chipotle-hummus

Sandwich de verduras con hummus con chipotle.

Este post fue hecho en colaboración con One Degree, la receta, fotos y opiniones son mías.

Hoy por fin salieron de vacaciones los niños!! Yeiii… ya me urgía, me encanta tenerlos aquí en la casa y ya no quiero manejar tanto, dar tanta vuelta… de verdad me atolondraaaaaaa. ¿A ti también o sólo a mi? Aparte creo que ellos ya estaban listos para saltar de año, y tener nuevas clases y retos.

Ahora el reto es para las mamás, poder tener organizada la casa, el horario, las comidas… Pero de verdad no tienen que ser tan complicado. Este sandwich de verduras con chipotle-humus es lo mejor que puede haber y lo armas en tres patadas.

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Sandwich de kale

Sandwich de kale, alubia y pimiento rojo.Sanwich fácil , deliciosos y vegano.

Cuando hice este sandwich en mi casa fue éxito total, pero cuando les dije que íbamos a comer y de que era el sandwich y no lo habían visto, fue pleito. Bueno, no tanto pleito pero si repelaron y repelaron, sólo repelaron los niños, a Sergio le latió desde el principio. Cuando lo vieron, pararon de repelar y ….

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Ensalada de garbanzo para un sandwich perfecto

Sandwich de ensalada de garbanzo para una cena o un lunch super rápido

Creo que uno de los problemas más grandes que tenemos todos es que no nos damos el tiempo suficiente para cocinar. Me incluyo en la lista porque hay veces que se me va el tiempo en la computadora o no se en que y para cuando volteo ya es hora de comer o de cenar. Por eso esta ensalada de garbanzos es lo máximo, es la típica ensalada que te la puedes comer en sandwich, con galletitas o sola. Es de las cenas más rápidas que puede haber en el mundo!?

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Tartine de ensalada de garbanzo y ganadores de concurso

Tartine de garbanzo

¡¡¡Qué emoción!!! Ya tenemos los ganadores del concurso photo blog Mayo 2015! Me pudo haber encantado ser la anfitriona del concurso de este mes, aprendí muchísimo. Fue tan difícil seleccionar la foto ganadora entre tanta buena….

Tartine de garbanzo

 

Fueron 11 fotos, pero 11 fotos buenísimas. Lo bueno es que Ivana y Cris ya tienen super armado el concurso y los lineamientos para calificar; son todas unas expertas. Así que si quieres ser anfitrión mándale un mail a Ivana.

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