Tiramisu vegano & sin GLUTEN

¿¿No amas cuando puedes comer y comer postre sin sentir remordimiento alguno?? Y mejor aún cuando ese postre lo preparas en tres patadas.. bueno este tiramisu vegano y sin gluten es TODO esto y más.

tiramisu vegano y sin gluten

Este post está hecho en colaboración con Little Northern Bakehouse. Las fotos, receta y opiniones son mías.

Cuando era niña me fascinaba cuando íbamos a restaurantes italianos a comer y servían tiramisu para niños., un tiramisu sin alcohol. Definitivamente este era uno de mis momentos especiales del año! Ja. La combinación de café, con el queso mascarpone y el chocolate amargo me podía encantar. Aparte el comer algo que según yo era sólo para adultos me encantaba.

pan de barra

Lo bueno es que ya de adulto aprendí a hacerlo en casa de una manera mas sana. Y ahora con los productos de Little Northern Bakehouse, ahora lo hago sin gluten, sin horno y vegano. Al usar el pan de Little Northern Bakehouse, que es super rico, suavecito y con una textura excelente para el tiramisu, hace este postre hasta super práctico y perfecto para todo momento.

primer paso para el tiramisu, pan en tazas

Como ya te he platicado antes, estos productos me encantan. Son un auténtico pan preparados en una panadería de verdad. Y por eso, porque los hacen como se debe de hacer el pan, todos los productos de Little Northern Bakehouse sabe tan delicioso. Y claro con la gran ventaja que no tienen gluten, tienen textura rica, son veganos, perfectos para gente con sensibilidad o alergia al gluten, son libres de OGM y perfectos para celiacos.

Para este tiramisu vegano usé el pan de Millet and Chia (mino y chia) que está lleno de propiedades nutricionales y tiene un sabor super rico y una textura perfecta para el postre.

Que para hacer el tiramisu no hay mas que cortarle las orillas al pan, ponerle el jarabe de cafe expresso encima, luego una cremita de nuez de la india y terminar con cocoa en polvo y chocolate obscuro rallado encima. ¿Qué tal? De verdad es una delicia. Yo cada vez que doy un bocado cierro los ojos y me dejo llevar… porque de verdad estos son sabores que transportan.

tiramisu sin gluten y vegano

Tips, trucos y otras recetas

  • El jarabe de cafe yo lo hago con café expreso en polvo y me gusta que quede fuerte. Sobre todo si me voy a comer este postre después de comer y necesito algo que me levante tantito.
  • A mi me encanta preparar postres individuales, pero este postre también queda perfecto si lo preparas en un platón grande.
  • Al igual que lo puedes preparar de manera individual o en un platón grande, también le puedes poner más o menos chocolate, café, etc. El chiste es que vuelvas esta receta tuya y que todos en tu casa se acostumbren a comer postres sanos y deliciosos.
  • A mi me encanta el pan de Millet & Chia loaf, pero el White Wide Slice funciona perfecto aqui tambien.
  • Te dejo otras recetas que ehe hecho con el pan de Little Northern Bakehouse: Banh-mi de coliflor, Sopa con costra de pan, sandwich de calabacín y el mousse de chocolate

Te dejo la receta para este

TIRAMISU vegano y sin gluten

Y espero que te guste tanto como a mi. Cuando lo hagas no se te olvide compartirlo en FB, Instagram o guardarlo para después en Pinterest.

vegan gluten-free tiramisu
5 de 1 voto

Tiramisu vegano y sin gluten

Este tiramisu vegano y sin gluten es muy fácil de hacer, no se necesita horno y es perfecto para cualquier hora del día.
15 min
0 min
6 personas

Ingredientes

  • 12 rebanadas de Mijo y Chia Little Northern Bakehouse
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de café instantáneo espresso
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de nuez de la india cashews crudos remojados durante 20 minutos en agua caliente
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar
  • de taza de agua
  • Cacao en polvo
  • Chocolate obscuro rallado

Instrucciones

  • Comienza remojando los cashews crudos en agua caliente.
  • Disuelve el café instantáneo expreso y el azúcar en la taza de agua sobre la estufa a fuego lento. Pon a un lado cuando hayas terminado y déjalo enfriar.
  • Escurre los cashews y mezcla en una licuadora de alta velocidad con la vainilla, el vinagre de manzana, el azúcar y el agua. Licúa hasta que quede cremoso.
  • Para preparar el pan, corta los bordes y luego corta cada rebanada en 9 partes iguales.
  • Para armar el tiramisú, divide las rebanadas de pan en cubos en 6 tazas pequeñas, rocía uniformemente alrededor de tres cucharadas de la mezcla de café en cada taza, cubra con dos o tres cucharadas copeteadas con la cashew. Espolvorea con cacao y chocolate negro rallado.
  • Nota: Esta receta de tiramisú sabe mejor si la enfrías durante un par de horas o durante la noche.
Plato: postre
Cocina: Italian
Keyword: postre sin-gluten, postre vegano sin gluten, tiramisu vegano
Autor: Piloncillo&Vainilla

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