Las migas mexicanas son un plato tradicional de la cocina mexicana que se hace con tortillas de maíz picadas y fritas con cebolla y huevo.

La receta auténtica mexicana de migas se hace con huevo, yo las hago con tofu.

Esta es la versión vegana, se puede hacer con tofu o con huevo vegano.

Esta receta de migas veganas es una receta auténtica mexicana ¡Desliza para ver la receta!.