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Ensalada de otoño
Esta receta de ensalada de otoño es la versión otoñal de la clásica receta de verano.
10
minutos
min
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10
minutos
min
6
personas
Calorías:
115.99
kcal
Ingredientes
4-6
puñados de verduras mixtas
1
taza de brócoli
1
manzana en rodajas finas
1
zanahoria pelada y en tiras
¾
taza de semillas de granada
2-3
betabeles en rodajas
¼
nueces picadas
1
caja de galletas saladas de harina de almendras o pan baguette
Vinagreta
2
cucharadas de echalotes picados
4
cucharadas de vinagre de vino tinto
8
cucharadas de aceite de oliva
1
cucharada de miel de Maple
½
cucharadita de sal
¼
cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
Pon todos los ingredientes de la ensalada en un platón extendido.
Mezcla todos los ingredientes para la vinagreta en un frasco con tapa. Prueba y ajuste el sabor si es necesario.
Pon sobre la ensalada.
Termina con las galletas o pedazos de pan.
Nutrition
Calorías:
115.99
kcal
|
Carbohidratos:
22.9
g
|
Proteina:
4.29
g
|
Grasa:
2.36
g
|
Grasa saturada:
0.31
g
|
Sodio:
67.52
mg
|
Potasio:
585.06
mg
|
Fibra:
6.09
g
|
Azúcar:
12.78
g
|
Vitamina A:
2355.15
IU
|
Vitamina C:
98.14
mg
|
Calcio:
63.78
mg
|
Hierro:
1.23
mg
Plato:
Ensalada
Cocina:
Mediterranean
Diet:
Vegan
Keyword:
ensalada con pan, Ensalada de otoño vegana
Autor:
Alejandra Graf