Arroz prohibido
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Arroz prohibido

Calorías: 97kcal

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral japonés o prohibido
  • 2 tazas de agua
  • Un pepino
  • Un aguacate
  • Un puño de cilantro
  • 2 tallos de cebollín
  • El jugo de medio limón si es grande si es chico un entero
  • 2-3 Cucharadas de soya
  • 4 Hojas de alga nori partidas en 4

Instrucciones

  • -Pon a cocer el arroz como acostumbras. Yo lo pongo en una olla, le pongo el agua, lo tapó y cuando le queda bien poquita agua le apago la lumbre. No tiene chiste.
  • -Mientras está el arroz pela el pepino (si es orgánico le puedes dejar la cáscara) y pártelo en cuadritos. Pela el aguacate y pártelo en cuadritos. El cebollín y el cilantro pícalos muy finitos.
  • -Cuando esté listo el arroz espónjalo con un tenedor y deja que se enfríe.
  • -Con mucho cuidado de no desbaratar el aguacate, mézclalo con el arroz, el pepino, el cebollín y el cilantro.
  • -Mezcla la soya y el limón, y ponla en un platito para que cada quien se sirva a su gusto.
  • -Las algas las pongo en un platito y cada quien va agarrando, de una en una, para hacerse sus ¨taquitos¨.

Notas

Normalmente me gusta poner el arroz en un bowl y llevarlo a la mesa.
La salsa de soya con limón la pongo en una mini jarrita o en un platito con cucharita. Así los niños se van sirviendo poco a poco y no se les hacen charcos de salsa en el plato.

Nutrition

Calories: 97kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 1g | Sodium: 4mg | Fiber: 5g | Sugar: 16g