Granola Casera
Esta granola casera la haces en 30 minutos y le pones lo que tú quieras: nueces, semillas, coco, fruta seca. Queda crujiente, dorada y mil veces mejor que cualquier granola de tienda.
8 tazas
Calories: 5.21kcal
Ingredientes
- 4 tazas de avena entera no instantánea
- ½ taza de aceite vegetal oliva, coco o aguacate
- ½ taza de miel de maple o agave
- ½ taza de coco rallado sin azúcar
- 1 taza de nuez picada
- 1 taza de pepitas semillas de calabaza
- 1 pizca de sal de mar
Para agregar después del horno:
- ¾ de taza de pasitas
- 1 taza de chabacanos secos picados (opcional)
- ¼ taza de semillas de hemp opcional
- ¼ taza de semillas de chía opcional
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- En un tazón grande, mezcla la avena, nueces, coco, pepitas, miel de maple, aceite vegetal y la pizca de sal. Revuelve hasta que todo esté bien combinado.
- Extiende la mezcla uniformemente sobre una charola cubierta con tapete de silicón o papel para hornear.
- Hornea durante 25 a 30 minutos, revolviendo una vez a la mitad. Estará lista cuando esté dorada y los ingredientes se sientan sueltos, no pegajosos.
- Retira del horno y deja enfriar completamente en la charola (se sigue dorando mientras enfría).
- Una vez fría, incorpora las pasitas, chabacanos secos y las semillas.
- Guarda en frascos herméticos a temperatura ambiente. Dura hasta 2 semanas.
Notas
- No metas la fruta seca al horno o se quema. Agrégala siempre después.
- Si quieres granola en clusters, no la revuelvas durante el horneado y presiona la mezcla con una espátula antes de meterla.
- Para más sabor, agrega 1 cdita de canela y 1 cdita de extracto de vainilla a la mezcla húmeda.
Nutrición
Ración: 1serving | Calorías: 5.21kcal | Carbohidratos: 0.74g | Proteina: 0.12g | Grasa: 0.23g | Grasa saturada: 0.05g | Sodio: 0.13mg | Potasio: 7.75mg | Fibra: 0.08g | Azúcar: 0.39g | Vitamina A: 24.03IU | Hierro: 0.02mg