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Apple salad with brussels sprouts, pomegranate seeds, and maple- balsamic vinegar dressing

Ensalada de manzana con colecitas de bruselas, granada y aderezo de vinagre balsámico

Esta ensalada de manzana con colecitas de bruselas es deliciosa y súper nutritiva. Lo mejor es que la haces en tres patadas.
5 de 1 voto
Preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Ensalada
Cocina Americana
Porciones 6 personas
Calorías 89 kcal

Equipment

  • Spiralizer

Ingredientes
  

Ensalada

  • 2 manzanas rebanadas super delgaditas o en el spiralizer
  • 4 tazas de colecitas de bruselas rasuradas o cortadas lo más delgadito posible
  • 1 taza de semillas de granada

Aderezo

  • 1 cucharada de echalotes picados super finitos
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 o ½ cucharada de miel de maple
  • ¼ de cucharadita de sal

Instrucciones
 

  • En un frasco con tapa pon los ingredientes del aderezo. Mezcla muy bien y prueba, ajusta el sabor si es necesario.
  • En una ensaladera pon las colecitas de bruselas, la manzana y las semillas de granada. Con una cuchara y poco a poco pon el aderezo. NO todo, conforme lo vaya necesitando.
  • Sirve inmediatamente.

Notas

Para que la manzana no se oxide en cuanto la cortes ponle jugo de limón. Otra forma de servir la ensalada en es una tabla como lo hice yo en las fotos.

Nutrition

Ración: 250grsCalorías: 89kcalCarbohidratos: 19gProteina: 1gGrasa: 2gGrasa saturada: 1gSodio: 6mgPotasio: 239mgFibra: 4gAzúcar: 14gVitamina A: 128IUVitamina C: 19mgCalcio: 14mgHierro: 1mg
Keyword coles de bruselas, ensalada de manzana, ensalada saludable

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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