Go Back
+ servings
Receta vegana de pho con zucchini noodles, receta sana, receta fácil y deliciosa.

Pho con zucchini noodles

Receta vegana de pho con zucchini noodles, receta sana, receta fácil y deliciosa. De verdad, es super rápida, ¿te animas a probarla?
5 de 4 votos
Preparación 10 min
Cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato sopa
Cocina Thai
Porciones 4 personas
Calorías 75 kcal

Ingredientes
  

  • 4 tazas de agua
  • 2-3 cebollines en pedazos grandes
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 pedazo de jengibre de 4 cm mas o menos
  • 1 chile serrano o jalapeño
  • 10 hongos shiitake en rebanadas
  • 2 clavos enteros
  • 1 anis estrella
  • 1 pedazo de canela
  • 1 rebanada de naranja
  • 1 rebanada de limón

Pizca de sal

  • Para servir
  • 4 zucchinis hechas noodles
  • Salsa tamari
  • Aceite de ajonjolí
  • Jugo de limón
  • Cilantro
  • Menta
  • Albahaca

Instrucciones
 

  • En una olla pon el agua, el cebollín, el ajo, el jengibre,los hongos shiitake, el chile, el clavo, el anís, la canela, la rebanada de naranja y la rebanada de limón. Ponlo a fuego medio y cuando empiece a hervir déjalo por 10-15 minutos.
  • Cuando esté listo sirve en un tazón sólo el caldo, pon los zucchini noodles, salsa tamari al gusto, jugo de limón, un chorrito de aceite de ajonjolí y termina con unas cuantas hojas de cilantro, menta y albahaca

Video

Nutrition

Calorías: 75kcalCarbohidratos: 16gProteina: 4gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 22mgPotasio: 711mgFibra: 5gAzúcar: 9gVitamina A: 540IUVitamina C: 60mgCalcio: 66mgHierro: 1mg
Keyword pho vegano

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.