Pela las papas y ponlas en la olla de la Instant-Pot. Cubre con agua. Agrega el aceite de oliva, dientes de ajo, sal y pimienta.
Prende la olla y ponle en la función de vapor (steam) por 8 minutos.
Cuando termina el ciclo saca el vapor manualmente. Saca las papas y el ajo de la olla y aplasta con un machacador de papas hasta que quede de la consistencia que tu quieres.
Revisa de sal y pimienta. Sirve con perejil picado y un corrito de aceite de oliva.
Notas
No tires al agua donde se cocieron las papas, úsala para irle agregando a las papas si esta muy duro el puré.Usa esta receta como base y agrégale lo que mas te guste, hierbas finas o crema vegana.