Hamburguesas de chorizo
Receta de hamburguesa de chorizo vegana y mexicana, sólo dos ingredientes para hacerlas.
6 personas
Calorías: 462kcal
Ingredientes
- 1- 12 oz paquete de chorizo de soya
- 4 papas medianas cocidas
- pizca de sal
Para servir
- 6-8 panes para hamburguesa
- veganaise o mayonesa
- 1 aguacate en rebanadas
- 1/2 cebolla chica en rebanadas
- hojas de lechuga
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºF.
- Cocer las papas cómo acostumbras. A mi me gusta ponerlas a cocer en agua con sal y una hoja de laurel.
- Ya que están cocidas, pélalas y aplástalas lo más que puedas, ponle el chorizo y la sal. Mezcla todo muy bien y forma las hamburguesas.
- Ponlas en una charola y mete al horno por 15-20 o hasta que estén cocidas.
- Arma las hamburguesas poniendo en un lado tantita mayonesa, con cuidado pon el pattie de papa y chorizo, hojas de lechuga, cebolla y aguacate.
Notas
El chorizo que yo uso es de soya y no se tiene que dorar antes. Si tu usas cualquier otro checa las instrucciones antes.
Nutrition
Ración: 1serving | Calorías: 462kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 18g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 38mg | Sodio: 961mg | Potasio: 828mg | Fibra: 6g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 272IU | Vitamina C: 33mg | Calcio: 98mg | Hierro: 4mg