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Spanakopita o rollitos de phyllo con hojas verdes

Spanakopita o rollitos de phyllo con hojas verdes

Rollos de phyllo rellenos de kale o espinaca con tofu y hierbas de olor.
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Preparación 20 min
Cocción 15 min
0 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato fuerte
Cocina cocina griega
Porciones 6 personas
Calorías 230 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 200 grs. 8 oz de tofu extra firme escurrido y desmoronado
  • 350 grs de kale o espinacas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de eneldo seco
  • 1/2 cucharadita de hierba buena seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete de pasta de phyllo hojas de pasta
  • aceite de oliva el necesario

Instrucciones
 

  • Pre calienta el horno a 350ºF.
  • En un sartén pon el aceite de oliva y la cebolla. Cuando esta esté transparente y empiece a dorar pon el tofu, las hojas verdes, las hierbas de olor y la sal.
  • Deja en el sartén hasta que las hojas estén marchitas, prueba de sal y ajusta si es necesario.
  • Abre la pasta de phyllo y abre en una sola capa todas las hojas. Dobla todas las hojas a la mitad y cortalas por el doblez.
  • Agarra dos hojas de phyllo y pon aceite de oliva entre ellas. Pon 2-3 cucharadas de la mezcla de hojas verdes y tofu y dobla hacia al centro, luego las orillas y enrolla todo. Repite hasta que se acabe la mezcla.
  • Ponlos en una charola y vuelve a barnizar con aceite de olivo la parte de arriba y mete al horno por 15-18 minutos o hasta que estén dorados por encima.

Nutrition

Ración: 2piezasCalorías: 230kcalCarbohidratos: 33gProteina: 9gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gSodio: 640mgPotasio: 365mgFibra: 2gAzúcar: 1gVitamina A: 5835IUVitamina C: 72mgCalcio: 146mgHierro: 3mg
Keyword pasta phyllo, rollitos de phyllo

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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