Bundt cake con glasé de crema de almendra
Un bundt cake vegano perfecto para tomar el cafe o un postre despues de comer
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 taza de aceite sabor neutro
- 1/2 taza de miel de Maple
- 2/3 de taza de leche de arroz
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 de taza de puré de manzana
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
Glase
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 2 cucharadas de crema de almendra
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºF.
- Mezcla el harina, la canela y el polvo para hornear en un tazón grande.
- En un tazón más chico mezcla la leche, la miel de Maple, el aceite, la vainilla, el vinagre y el puré de manzana.
- Prepara un molde de rosca para horno con tantito aceite para que no pegue.
- Agrega al mezcla húmeda a los polvos, mezcla muy bien y vacía al molde de rosca para horno.
- Hornea por 20 minutos o hasta que un palillo salga totalmente limpio cuando lo pruebes.
- Deja enfriar muy bien antes de voltear.
- Para hacer el glasé de crema de almendra. Pon el azúcar y el agua en una olla chiquita a fuego medio alto. No dejes de mover. Cuando el azúcar esté totalmente disuelta y la mezcla suelte el primer hervor deja de mover por 30 segundos y apaga el fuego.
- Vacía rápido el resto de los ingredientes y mezcla muy bien hasta que todo esté bien integrado.
- Deja enfriar el glasé por unos tres minutos y baña el pan con el.
Notas
-Usa crema de almendra que esté suavecita.
-Es importante que dejes enfriar el pan antes de voltearlo y ponerle el glaze.
-Es importante que dejes enfriar el pan antes de voltearlo y ponerle el glaze.
Nutrition
Ración: 1servingCalorías: 299kcalCarbohidratos: 38gProteina: 3gGrasa: 14gGrasa saturada: 1gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 1mgSodio: 294mgPotasio: 110mgFibra: 1gAzúcar: 12gVitamina A: 2IUVitamina C: 1mgCalcio: 44mgHierro: 2mg
information
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