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Tarta hecha con harina de almendras y cubierta de fresas con vinagre balsámico. Tarta de fresas, strawberry tart.

Tarta de fresas

Tarta de fresas con base de almendras y fresas con balsámico.
5 de 1 voto
Preparación 20 min
Cocción 30 min
0 min
Tiempo total 50 min
Plato postre
Cocina Americana
Porciones 4 personas
Calorías 184 kcal

Equipment

  • Charola para horno

Ingredientes
  

  • 1 taza de almendras fileteadas
  • 1 taza de harina
  • 1/4 de taza de azúcar
  • una pizca de sal de mar
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 1/4 de taza de agua fría
  • 3 tazas de fresas rebanadas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre balsámico o jugo de limón
  • 1 cucharada de almidón o de arrowroot

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 350ºF.
  • Licúa las almendras hasta que tengan la consistencia de harina, no importa si quedan pedazos grandes.
  • Cuando estén listas mézclalas con el azúcar, el harina y la sal. Cuando estén todos los ingredientes bien integrados agrega el aceite de coco. Con tus manos intégralo a los polvos, estas buscando la consistencia de arena mojada.
  • Agrega el agua helada y con tus manos integra la masa, agrega tantita más agua si sientes que esta seca. Forma una bola y mete al refri hasta que se necesite.
  • Pon las fresas rebanadas en un tazón, agrega el vinagre, las dos cucharadas de azúcar y la cucharada de almidón o arrowroot. Mezcla bien.
  • Divide la masa de las tartas en cuatro pedazos y con tus manos aplasta cada pedazo hasta que te quede un disco delgado, como de medio centímetro. A cada disco hazle una orilla levantada, como un bordecito para que se detengan las fresas.
  • Divide las fresas entre las tartas.
  • Mete al horno por 30 minutos.
  • Déjalas enfriar por diez minutos antes de probar. Sirve con crema batida, nieve de vainilla o pistaches picados.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 184kcalCarbohidratos: 13gProteina: 6gGrasa: 13gGrasa saturada: 1gGrasa Transgénica: 1gSodio: 1mgPotasio: 205mgFibra: 3gAzúcar: 8gVitamina A: 1IUVitamina C: 5mgCalcio: 73mgHierro: 1mg
Keyword ensalada con fresas, tarta de papa

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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