Burritos de sushi
Un burrito hecho con alga Nori, arroz integral y verduras frescas.
Ingredientes
- 4 hojas de alga nori
- 1 1/2 -2 tazas de arroz integral ya cocido
- 4 zanahorias cortadas en juliana
- 1 pepino grande cortado en juliana
- 4 puños de hojas verdes
- 1 aguacate en rebanadas
- salsa de siracha de mayonesa con chipotle o soya
- 4 pedazos de papel de horno parchement, para envolver
Instrucciones
- Sobre el papel, pon el alga.
- Sobre el alga pon el arroz, mas o menos como media taza y aplástalo con tus manos para que se pegue tantito al alga.
- Encima del arroz pon las zanahorias, el pepino, las hojas verdes, el aguacate y ponle la salsa. Envuelve como si fuera un taco gigante y con el papel envuelve como si fuera un burrito.
- Corta a la mitad y sirve.
Notas
si por algo no se detiene el papel puedes usar un pedacito de cinta adhesiva para pegar las orillas o un pedacito de hilo y hacerle un nudo.