Biscotti de chocolate
Biscotti de chocolate con almendras. Esta receta de biscotti es la versión vegana de la clásica galleta crujiente Italiana que es perfecta para comer con vino, te o café.
Ingredientes
- 3/4 de taza de harina de almendra o almendras fileteadas molidas
- 1/4 de taza de cocoa
- 1/4 de taza de harina
- 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de aceite neutro
- 4 cucharadas de miel de agave
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de almendras
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 350ºF y prepara una charola para horno con papel para hornear o un mat de silicon.
- En un tazón grande mezcla el harina de almendra, la cocoa, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla y que todo quede perfectamente bien integrado.
- Agrega la miel de maple, el aceite y la vainilla. Mezcla poco a poco, parece que no se va a integrar todo, pero si, ten paciencia.
- Cuando todo esté bien integrado agrega los pistachos, mezcla y pon todo sobre la charola.
- Forma un rectángulo que tenga como un dedo de grueso.
- Mete al horno por 15 minutos, que esté firme.
- Saca del horno y deja enfriar como 20 -25 minutos. Bájale la temperatura al horno a 275ºF. Cuando esté frío corta, con un cuchillo para pan o uno de sierra, en rebanadas mas o menos de una pulgada. Vuelve a poner en la charola y mete al horno por 20-25 minutos mas.
- Déjalos enfriar antes de probar.
Nutrition
Ración: 2piecesCalorías: 138kcalCarbohidratos: 15gProteina: 3gGrasa: 6gGrasa saturada: 3gSodio: 39mgPotasio: 58mgFibra: 2gAzúcar: 6gCalcio: 36mgHierro: 1mg
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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