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ensalada

Ensalada de otoño con vinagreta de pasas y vinagre balsámico

Una deliciosa vinagreta hecha con pasas y alcaparra sobre una ensalada de hojas verdes, manzana, pera y granada.
5 de 1 voto
Preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Porciones 4 -6

Ingredientes
  

  • 1 taza de pasas
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua
  • pizca de sal
  • pimienta negra recién molida
  • 4 puños de hojas verdes
  • 1 manzana en juliana
  • 1 pera en juliana
  • 1/2 taza de semillas de granada
  • 3 cucharadas grandes de semillas de calabaza

Instrucciones
 

  • Pon todos los ingredientes de la vinagreta y licuar muy bien. Prueba de sal, ajusta si es necesario.
  • Agrega a una ensaladera o a platos individuales las hojas verdes, las frutas y las semillas de calabaza.
  • Adereza solamente antes de servir.

Notas

Si queda muy gruesa la vinagreta agrega un poquito mas de agua.
Si no consigues granada le puedes poner arándanos o cerezas deshidratadas.

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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