Pon a hervir agua para cocer la pasta como indica el paquete.

Calienta un sartén, y cuando esté listo pon una cucharada de aceite y los champiñones. NO les pongas sal, que el sartén esté bien caliente para que se sellen y no suelten jugo.

Pon los champiñones en el platón donde vas a servir la pasta cuando estén listos.

En el mismo sartén, vuelve a poner otra cucharada de aceite y pon los espárragos, a estos si agrégales sal. Déjalos por unos 5-7 minutos, hasta que estén al dente. No los dejes cocer mucho, busca que sigan crujientes.

Vacíalos al platón donde vas a servir la pasta junto con los champiñones.

Agrega, al mismo sartén, dos cucharadas de aceite y al ajo en pedazos chicos. Mueve constantemente el ajo para que no se vaya a quemar, cuando empice a oler, agerga el tomate. Agrega un puño de sal y pimienta. Déjalo hasta que el tomate suelte el jugo y empiece a hervir tantito.

Para este tiempo ya debe de estar cocida la pasta, escúrrela y ponla junto con el resto de las verduras. Agrega el tomate y mezcla bien.

Agrega la aceitunas , las hierbas frescas y los pistaches.

Checa de sal y pimienta.