Pre-calienta el horno a 400ºF-450º, depende de tu horno.
Cuando estén listas, que les piques con un tenedor y se sientan suaves, escúrrelas y déjalas enfriar un poquito. Se tardan como 20 minutos mas o menos.
Cuando ya las puedas manejar sin quemarte aplástalas.
Ponles tantito aceite de oliva encima y mételas al horno hasta que estén doraditas. A mi me gusta checarlas como cada 10 minutos para que no se vayan a secar.
Están listas cuando veas que están doraditas las orillas, mas o menos 10 min.
Notas
Para servir, revuelve una cucharada de mayonesa (vegana) con un poquito de siracha o chipotle.