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tacos al pastor

Tacos al pastor

5 de 1 voto
Calorías 429 kcal

Ingredientes
  

  • 3 tazas de garbanzo cocido
  • 50 grs. de pasta de achiote
  • 3/4 de taza de jugo de naranja
  • 1-2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 dientes de ajo
  • sal

Para servir

  • tortillas de maiz
  • cebolla encurtida
  • piña en pedacitos
  • cilantro
  • salsa de habanero

Instrucciones
 

  • Se ponen los garbanzos en un sartén con tapa.
  • En la licuadora se pone el achiote, el jugo de naranja, el vinagre, los ajos y la sal.
  • Vacía la salsa a los garbanzos y déjalos tapados en fuego bajo por unos 20 min. Si se secan ponles tantita agua.
  • Pruébala de sal.

Notas

Pon hervir 2 tazas de agua mas o menos con una cucharada de orégano, una hoja de laurel. Cuando esté hirviendo apágala y pon una cebolla morada rebanada lo más delgadito que puedas. Tapa la olla y déjala enfriar.
Cuando esté fría, escurre el agua y exprímele unos dos limones a la cebolla y ponle sal.

Nutrition

Calorías: 429kcalCarbohidratos: 80gProteina: 13gGrasa: 6gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 4gSodio: 541mgFibra: 5gAzúcar: 2g

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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