Go Back
+ servings
arroz con coco

Arroz con Coco

Esta receta de arroz coco es perfecta para darle la vuelta al típico arroz y cocinar algo diferente y divertido.
4.5 de 4 votos
Preparación 3 min
Cocción 20 min
Tiempo total 23 min
Plato sopa
Cocina Cocina saludable
Porciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 2 Tazas de arroz el integral es mucho, mucho más nutritivo que el blanco
  • 3 Tazas de agua
  • 1 Taza de leche de coco ve las notas
  • sal
  • 1 Taza de chícharo yo uso congelados
  • 1/3 de taza de cacahuates Cashews
  • 1/4 de hojas de cilantro

Instrucciones
 

  • En una olla pon el arroz, el agua y la leche de coco a cocer. Cuando le falte poco ( que sigas viendo un poquitito de agua) pon los chícharos y la sal.
  • En este momento prueba el arroz y si sientes que esta todavía un poquito duro pon 1/4 de taza de agua caliente. Esto pasa por la cantidad de líquido que hay en cada leche de coco.
  • Para servir tuesta tantito las cashews o cacahuates y ponle el cilantro picadito encima.

Notas

  • La leche de coco tiene que ser SIN azúcar.
  • Yo uso una marca que se llama Native Forest o la marca del Whole Foods 365; las dos son orgánicas.
  • A veces uso normal y otras veces la versión "Light"que es un poco menos densa que la otra. Pero la verdad me gusta mas la versión light para este arroz
Keyword arroz con coco, arroz con leche de coco

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.