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Receta de tacos de garbanzo con salsa de piña.

Tacos de garbanzo con salsa de piña

5 de 1 voto
Porciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite
  • 3/4 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 11/2 taza de garbanzo ya cocido
  • 1/2-1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita chile en polvo
  • 1 jugo de un limón chico
  • 1 cucharadita sal

Salsa de piña

  • 1 taza piña picada super chiquita
  • 1/2 taza de cebolla morada
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 chile serrano rebanado opcional

6-8 tortillas de maíz

    Instrucciones
     

    • En un sartén pon la cucharada de aceite, el ajo y la cebolla. Déjalos hasta que empicen a dorar y a oler deliciosos.
       Pon los garbanzos, el comino y el chile. Aplasta tantito los garbanzos, que queden con textura. Agrega la sal y el jugo de limón.
      Prueba y ajusta el sabor si es necesario.
    • Para hacer la salsa, en un tazón mezcla la piña, el cilantro, chile serrano si usas y la cebolla. Ponle la sal y déjalo reposar por unos 5-10 minutos antes de probar.
      Prueba y ajusta si es necesario.
    • Calienta las tortillas, ponle una o dos cucharadas de garbanzo a cada una y termina con una o dos cucharadas de salsa.

    information

    La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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