Tacos de flor de jamaica
Esta receta de tacos de flor de jamaica es super fácil, deliciosa y llena de antioxidantes. ¿Ya sabías que la flor de la jamaica se come? Pruébala, de verdad esta super rica.
6 personas
Calories: 223kcal
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de aguacate u otro sabor neutro
- 1/2 taza cebolla picada
- 2 tazas flor de jamaica ya hervida y picada
- 1 chile jalapeño o serrano
- sal al gusto
Para servir
- 12 tortillas de maíz
- 2 aguacates o guacamole
Instrucciones
- Para prepararla, haz agua de jamaica como acostumbras. Enjuaga la flor y escúrrela muy bien. En un sartén aparte pon un el aceite y la cebollita picada a dorar.
- Mientras pica la Jamaica o ponla en el food processor a que quede en pedazos mas chiquitos. Este paso es importante sobre todo si la flor viene muy entera.
- Cuando esté doradita la cebolla pon la Jamaica y un chile jalapeño o serrano. Yo lo pongo en pedazos grandes para podérselo quitar después si alguine no lo quiere.
- Cuando se sienta bien seca la flor, quiere decir que ya está, ponle un poquito de sal y listo.
Video
Notas
Para servirla, puedes machacar tantito aguacate y ponerle un chorrito de limón y tantita sal y comértela en taquitos. También que da super rica en tostadas. A la tostada le pones aguacate y encima la Jamaica.
Nutrition
Calorías: 223kcal | Carbohidratos: 29g | Proteina: 4g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 28mg | Potasio: 422mg | Fibra: 8g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 107IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg