Tacos de flor de jamaica

Esta receta de tacos de flor de jamaica, a parte de ser deliciosa es super nutritiva, ¿qué tal?

Tacos de flor de jamaica

Ok, esta podría ser una receta sin receta.

Aquí no hay cantidades exactas, ni orden, ni nada, como hagas la jamaica para  los tacos de flor jamaica va a quedar bien.  Lo que si hay y tiene la jamaica  son muchísimos beneficios. Nosotros los mexicanos, estamos super acostumbrados a tomar agua o té de jamaica, pero no a comernos la flor, la tiramos y muchas veces ni nos  preguntarnos si es comestible ni que tan buena es.

Tacos de flor de jamaica

¿Que beneficios tiene la jamaica?

La jamaica esta llena de antioxidantes super buenos y poderosos que nos ayudan a protegernos de enfermedades como el cáncer y a reparar el daño que producen los radicales libres, nos ayuda a vernos jóvenes y bellos. Tiene muchísima vitamina C, tanta que puede ayudar a curar una gripita o un dolorcito de garganta, etc.

Ayuda a  mejorar los malestares de la menopausia (calma los bochornos), a curar el acné, es diurética, acelera el metabolismo, ayuda contra la caída del pelo, y muchos beneficios más. Hasta el Dr. Michael Greger, lo dice en su libro “How not to die”.

Por eso y porque sabe deliciosa, en la casa nos la comemos.

Tacos de flor de jamaica

¿Como preparar la flor de jamaica?

  • De verdad, en taco sabe super rica, y mas si la acompañas con aguacate o guacamole y tortillas de maíz.
  • En mi casa vuela, y hay veces que en lugar de hacer los tacos de flor de jamaica, hago un guacamole y le pongo la jamaica encima y nos la comemos con chips … como un dip super mexicano.
  • También queda super rica con quesadillas o arriba del arroz.
  • Es muy buena arriba de flautas de papa.
Tacos de flor de jamaica

Te paso la receta de estos

tacos de flor de jamaica

que son lo máximo y estoy segura que te van a encantar. Si te gustan, porfa comparte la receta y el blog. Y si preparas estos taquitos, que no se te olvide ponerlos en Instagram para que los vea con @piloncilloyvainilla. Comparte el blog en FB.

Oye, por cierto, ya me sigues en Pinterest, porque si no vas a hacer la receta hoy la puedes guardar en Pinterest para hacerla después.

Hibiscus tacos.
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Tacos de flor de jamaica

Esta receta de tacos de flor de jamaica es super fácil, deliciosa y llena de antioxidantes. ¿Ya sabías que la flor de la jamaica se come? Pruébala, de verdad esta super rica.
10 min
10 min
20 min
6 personas
Calorías: 223kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de aguacate u otro sabor neutro
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 2 tazas flor de jamaica ya hervida y picada
  • 1 chile jalapeño o serrano
  • sal al gusto

Para servir

  • 12 tortillas de maíz
  • 2 aguacates o guacamole

Instrucciones

  • Para prepararla, haz agua de jamaica como acostumbras. Enjuaga la flor y escúrrela muy bien. En un sartén aparte pon un el aceite  y la cebollita picada a dorar. 
  • Mientras pica la Jamaica o ponla en el food processor a que quede en pedazos mas chiquitos. Este paso es importante sobre todo si la flor viene muy entera.
  • Cuando esté doradita la cebolla pon la Jamaica y un chile jalapeño o serrano. Yo lo pongo en pedazos grandes para podérselo quitar después si alguine no lo quiere.
  • Cuando se sienta bien seca la flor, quiere decir que ya está, ponle un poquito de sal y listo.

Notas

Para servirla, puedes machacar tantito aguacate y ponerle un chorlito de limón y tantita sal y comértela en taquitos. También que da super rica en tostadas. A la tostada le pones aguacate y encima la Jamaica.

Nutrition

Calories: 223kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 4g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 28mg | Potassium: 422mg | Fiber: 8g | Sugar: 1g | Vitamin A: 107IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 50mg | Iron: 1mg
Plato: Main Course
Cocina: Mexican
Diet: Vegan
Keyword: tacos de flor de jamaica
Autor: Piloncillo&Vainilla

Esta receta es un republish de 2013!!!

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4 Comments
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Masterchef

5 stars
Esos tacos pueden hacer que el mas carnivoro deje de comer carne. (Aunque sea por unos dias. ja)

Anyela Romero

5 stars
Nunca habia visto una receta de tacos, con flores de jamaica. Me encantan como se ven, deben saber muy rico!!