Esta receta de tacos de flor de jamaica, a parte de ser deliciosa es super nutritiva, ¿qué tal?
Ok, esta podría ser una receta sin receta.
Aquí no hay cantidades exactas, ni orden, ni nada, como hagas la jamaica para los tacos de flor jamaica va a quedar bien. Lo que si hay y tiene la jamaica son muchísimos beneficios. Nosotros los mexicanos, estamos super acostumbrados a tomar agua o té de Jamaica, pero no a comernos la flor, la tiramos y muchas veces ni nos preguntarnos si es comestible ni que tan buena es.
La jamaica esta llena de antioxidantes super buenos y poderosos que nos ayudan a protegernos de enfermedades como el cáncer y a reparar el daño que producen los radicales libres, nos ayuda a vernos jóvenes y bellos. Tiene muchísima vitamina C, tanta que puede ayudar a curar una gripita o un dolorcito de garganta, etc. Ayuda a mejorar los malestares de la menopausia (calma los bochornos), a curar el acné, es diurética, acelera el metabolismo, ayuda contra la caída del pelo, y muchos beneficios más. Hasta el Dr. Michael Greger, lo dice en su libro “How not to die”.
Por eso y porque sabe deliciosa, en la casa nos la comemos. De verdad, en taco sabe super rica, y mas si la acompañas con aguacate o guacamole y tortillas de maíz. En mi casa vuela, y hay veces que en lugar de hacer los tacos de flor de jamaica, hago un guacamole y le pongo la jamaica encima y nos la comemos con chips … como un dip super mexicano.
Otra idea: Guacamole con poderes
Te paso la receta de estos
tacos de flor de jamaica
que son lo máximo y estoy segura que te van a encantar. Si te gustan, porfa comparte la receta y el blog. Y si preparas estos taquitos, que no se te olvide ponerlos en Instagram para que los vea con @piloncilloyvainilla. Oye, por cierto, ya me sigues en Pinterest?
Tacos de flor de jamaica
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de aguacate u otro sabor neutro
- 1/2 taza cebolla picada
- 2 tazas flor de jamaica ya hervida y picada
- 1 chile jalapeño o serrano
- sal al gusto
Para servir
- 12 tortillas de maíz
- 2 aguacates o guacamole
Instrucciones
- Para prepararla, haz agua de jamaica como acostumbras. Enjuaga la flor y escúrrela muy bien. En un sartén aparte pon un el aceite y la cebollita picada a dorar.
- Mientras pica la Jamaica o ponla en el food processor a que quede en pedazos mas chiquitos. Este paso es importante sobre todo si la flor viene muy entera.
- Cuando esté doradita la cebolla pon la Jamaica y un chile jalapeño o serrano. Yo lo pongo en pedazos grandes para podérselo quitar después si alguine no lo quiere.
- Cuando se sienta bien seca la flor, quiere decir que ya está, ponle un poquito de sal y listo.
Notas
Esta receta es un republish de 2013!!!
Esos tacos pueden hacer que el mas carnivoro deje de comer carne. (Aunque sea por unos dias. ja)
Son lo máximo verdad???
Nunca habia visto una receta de tacos, con flores de jamaica. Me encantan como se ven, deben saber muy rico!!
Son lo máximo, y hoy me comí la jamaica que tenía arriba de una ensalada y tambíen sabe super rica.