Tacos de flor de jamaica y aguacate en tortillas de maíz. Si, la flor de jamaica se come y es deliciosa y super nutritiva. Tienes que probar esta receta, a todo el mundo que se la he cocinado queda encantado.
Ok, esta podría ser una receta sin receta.
Aquí no hay cantidades exactas, ni orden, ni nada, como hagas la jamaica para los tacos de flor jamaica va a quedar bien. Lo que si hay y tiene la jamaica son muchísimos beneficios. Nosotros los mexicanos, estamos super acostumbrados a tomar agua o té de jamaica, pero no a comernos la flor, la tiramos y muchas veces ni nos preguntarnos si es comestible ni que tan buena es.
¿Que beneficios tiene la jamaica?
La jamaica esta llena de antioxidantes super buenos y poderosos que nos ayudan a protegernos de enfermedades como el cáncer y a reparar el daño que producen los radicales libres, nos ayuda a vernos jóvenes y bellos. Tiene muchísima vitamina C, tanta que puede ayudar a curar una gripita o un dolorcito de garganta, etc..
Ayuda a mejorar los malestares de la menopausia (calma los bochornos), a curar el acné, es diurética, acelera el metabolismo, ayuda contra la caída del pelo, y muchos beneficios más. Hasta el Dr. Michael Greger, lo dice en su libro “How not to die”.
Por eso y porque sabe deliciosa, en la casa nos la comemos.
¿Como preparar la flor de jamaica para comer?
- De verdad, en taco sabe super rica, y mas si la acompañas con aguacate o guacamole y tortillas de maíz. Es la manera mas fácil que conozco de como cocinar la jamaica.
- En mi casa vuela, y hay veces que en lugar de hacer esta receta de flor de jamaica, hago un guacamole y le pongo la jamaica encima y nos la comemos con chips … como un dip super mexicano.
- También queda super rica con quesadillas o arriba del arroz.
- Es muy buena arriba de flautas de papa.
- Te dejo la receta de como hacer agua de jamaica para que hagas el agua fresca primero y luego los taquitos. Con el agua puedes hacer paletas también.
✎TIP •Cuando pongas la flor de jamaica en el sartén ten cuidado que no te vaya a saltar. Normalmente cuando pones algo mojado en un sartén con aceite pueden saltar gotas de aceite caliente. •Para evitar que esto pase, puedes secar muy bien la jamaica con servilletas de papel. También podrías poner la jamaica junto con la cucharada de aceite, así se van calentando juntos y no te quemas. •Otro tip bueno es que dejes que queden bien secos todos los ingredientes, doraditos deliciosos y crujientes.
Te paso la receta de estos
tacos de flor de jamaica
que son lo máximo y estoy segura que te van a encantar. Si te gustan, porfa comparte la receta y el blog. Y si preparas estos taquitos, que no se te olvide ponerlos en Instagram para que los vea con @piloncilloyvainilla. Comparte el blog en FB.
Oye, por cierto, ya me sigues en Pinterest, porque si no vas a hacer la receta hoy la puedes guardar en Pinterest para hacerla después.
Tacos de flor de jamaica
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de aguacate u otro sabor neutro
- 1/2 taza cebolla picada
- 2 tazas flor de jamaica ya hervida y picada
- 1 chile jalapeño o serrano
- sal al gusto
Para servir
- 12 tortillas de maíz
- 2 aguacates o guacamole
Instrucciones
- Para prepararla, haz agua de jamaica como acostumbras. Enjuaga la flor y escúrrela muy bien. En un sartén aparte pon un el aceite y la cebollita picada a dorar.
- Mientras pica la Jamaica o ponla en el food processor a que quede en pedazos mas chiquitos. Este paso es importante sobre todo si la flor viene muy entera.
- Cuando esté doradita la cebolla pon la Jamaica y un chile jalapeño o serrano. Yo lo pongo en pedazos grandes para podérselo quitar después si alguine no lo quiere.
- Cuando se sienta bien seca la flor, quiere decir que ya está, ponle un poquito de sal y listo.
Video
Notas
Nutrition
Esta receta es un republish de 2013!!!
Los tacos de Jamaica son deliciosos, pero creo que está receta no es la mejor, le faltan especias y cosas que le den más sabor.
Hola. No tenia idea que se comía la flor. Hace unos días hice chamo y la receta pedía flor de Jamaica, se come y se lucia. Esta delicioso el chamo y pensé “se come la flor?” Así que vine a preguntarle a mi tío Google y salio tu receta. Wowww.. yo casi no como carne y esta receta la tengo que gmhque hacer Si o Si. Gracias.
Hola!!! Que tal que se come, y es buenísima. Piuedes hacer muchísimas cosas con ella. Lo aderezos quedan muy ricos, las salsa y bueno los tacos son mis preferidos!
Nunca habia visto una receta de tacos, con flores de jamaica. Me encantan como se ven, deben saber muy rico!!
Son lo máximo, y hoy me comí la jamaica que tenía arriba de una ensalada y tambíen sabe super rica.
Esos tacos pueden hacer que el mas carnivoro deje de comer carne. (Aunque sea por unos dias. ja)
Son lo máximo verdad???