Estas tortitas veganas de garbanzo y especies son de las recetas más fáciles que te puedes imaginar. Son nutritivas, deliciosas y perfectas como entrada, sobre y una ensalada o como como hamburguesas.
En un tazón pequeño pon todos los ingredientes para la mezcla de especias. Deja a un lado.
Mezcla las papas, los garbanzos y el resto de los ingredientes en un tazón mediano. Mezcla bien y con la parte trasera de la cuchara, machacar las papas y los garbanzos. Debes tener una mezcla bien incorporada.
Con las manos, forma las tortitas y cocina en una sartén con la cucharada de aceite. Deje que se doren por un lada y luego voltéalas para dorar el otro lado.
Para preparar la salsa, mezcla los ingredientes en un tazón pequeño. Revisa el sazón y ajusta si es necesario.
Para servir, pon un poco de salsa sobre cada tortita y termina con perejil picado.