Tortitas veganas de garbanzo con especias

Estas tortitas veganas de garbanzo con especias saben a tortitas de cangrejo (crab cakes), son muy fáciles de hacer y lo mejor es que la puedes comer como botana, como plato principal, como hamburguesa o arriba de una ensalada.

Tortitas veganas de garbanzo

¿Por que te van a gustar las tortitas de garbanzo?

Las puedes servir con entrada, como botana, encima de una ensalada verde divina o hasta como tortita para hamburguesa. ¿No te encantan este tipo de recetas que se pueden servir TOOODO el año y a todo mundo les gusta? A parte, encima de todo son super saludables, veganas, deliciosas y libres de muchos alergénicos. Mira, no tienen huevo, ni lácteos ni nueces. Pero lo que si tienen y mucho es SABOR, la tortita y la mayonesa que se les pone encima.

foto con diferentes especias, en bolsa, cucharas y botes de vidrio.

Ingredientes para hacer las tortitas veganas

  • MEZCLA ESPECIAL DE ESPECIAS. Las especias siempre tienen ese toque mágico de sabor y frescura que le da ese boost extra de sabor a todo lo que tocan. Ya se que siempre digo lo mismo, ¿pero, tú te imaginas la comida mexicana sin orégano o comino? o ¿la comida italiana sin albahaca? No verdad. Ves, como sí tienen magia.
  • Garbanzo. Puedes usar garbanzo de lata o el garbanzo que tu pongas a cocer en casa. Esta receta es perfecta para cuando los garbanzos te quedan super suaves y pierden su forma.
  • Papa, cualquier tipo de papa funciona bien aqui.
  • Dijon
  • Mayonesa, puedes usar la mayonesa vegana que tu quieras ( a mi la que mas me gusta es Vegenaise), hecha en casa o mayonesa normal.
  • Salsa especial. Que se hace con la mezcla se especias que hiciste al principio, mayonesa, apio y cebolla. De verdad es es super super rica.
🔥TIP

Guarda el líquido donde vienen los garbanzos, aquafaba para hacer una deliciosa pavlova, mayonesa u otras recetas.
tazón con garbanzos, papas, especias y mayonesa

¿Cómo hacer las tortitas veganas?

  • En un tazón pequeño pon todos los ingredientes para la mezcla de especias. Deja a un lado.
  • Mezcla las papas, los garbanzos y el resto de los ingredientes en un tazón mediano. Mezcla bien y con la parte trasera de la cuchara, machacar las papas y los garbanzos. Debes tener una mezcla bien incorporada.
  • Con las manos, forma las tortitas y cocina en una sartén caliente con la cucharada de aceite. Deje que se doren por un lado y luego voltéalas para dorar el otro lado.
  • Para preparar la salsa, mezcla los ingredientes en un tazón pequeño. Revisa el sazón y ajusta si es necesario.
  • Para servir, pon un poco de salsa sobre cada tortita y termina con perejil picado.
Salsa especial para las tortitas de garbanzo veganas con especias, apio y cebolla.

Otras recetas que te pueden gustar:

Tortitas veganas con mayonesa con especias.

Te dejo la receta de estas tortitas veganas de garbanzo con especias y espero que te gusten tanto como a nosotros. De verdad que son super ricas y las puedes servir como y cuando tu quieras. Si las haces no dejes de platicarme como te fue. ¿Te gustaron?¿Cómo las serviste? De verdad quiero saber tooooodo y tomales foto y ponlas en Instagram o FB para verlas ¿va? Me encanta ver todo lo que preparas. Si las vas a hacer después, guárdalas en Pinterest.

Tortitas veganas de garbanzo y especies

Tortitas veganas de garbanzo y especias

Estas tortitas veganas de garbanzo y especies son de las recetas más fáciles que te puedes imaginar. Son nutritivas, deliciosas y perfectas como entrada, sobre y una ensalada o como como hamburguesas.
5 de 1 voto
Preparación 15 min
Cocción 10 min
0 min
Tiempo total 25 min
Plato Entrada
Cocina Cocina saludable
Porciones 10 piezas
Calorías 164 kcal

Ingredientes
  

Tortitas

  • 2 tazas de papas cocidas
  • 1 lata de garbanzos sin líquido
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite para cocinar

Salsa

  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de apio picado
  • 1 cucharada de mezcla de especias
  • Pizca de sal

Instrucciones
 

  • En un tazón pequeño pon todos los ingredientes para la mezcla de especias. Deja a un lado.
  • Mezcla las papas, los garbanzos y el resto de los ingredientes en un tazón mediano. Mezcla bien y con la parte trasera de la cuchara, machacar las papas y los garbanzos. Debes tener una mezcla bien incorporada.
  • Con las manos, forma las tortitas y cocina en una sartén con la cucharada de aceite. Deje que se doren por un lada y luego voltéalas para dorar el otro lado.
  • Para preparar la salsa, mezcla los ingredientes en un tazón pequeño. Revisa el sazón y ajusta si es necesario.
  • Para servir, pon un poco de salsa sobre cada tortita y termina con perejil picado.

Nutrition

Ración: 1piezaCalorías: 164kcalCarbohidratos: 8gProteina: 1gGrasa: 14gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 8gGrasa monosaturada: 4gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 7mgSodio: 826mgPotasio: 199mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 131IUVitamina C: 9mgCalcio: 14mgHierro: 1mg
Keyword tortitas de garbanzo

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.

Este fue hecho en colaboración con Mountain Rose Herbs en noviembre del 2018.

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

DESAYUNO

VERDURAS

PLATO FUERTE

ENSALADAS