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Receta de lentejas con albahaca Thai.
5 de 1 voto

Lentejas con albahaca, lentejas Thai

10 min
30 min
40 min
6

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas sin cocer o 2 tazas de lentejas ya cocidas
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite sabor neutro
  • 2 tazas de albahaca
  • 6 dientes de ajo en láminas
  • 1-2 chiles serrano Thai o jalapeño
  • 3 cucharadas de salsa de soya tamari
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar

Instrucciones

  • Pon la taza de lentejas y las tres tazas de agua en una olla grande con tapa. Deja a fuego medio-alto por unos 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
  • Cuando estén listas las lentejas escúrrelas y déjalas aparte.
  • En un tazón aparte mezcla la salsa de soya con el vinagre de arroz y el azúcar. Deja a un lado.
  • En un sartén grande pon el aceite y el ajo. Cuando el ajo empiece a dorarse pon el chile, deja por 30 segundos y pon las lentejas y el albahaca. Deja todo por unos cinco minutos hasta que la albahaca empiece a marchitarse. Pon la salsa que preparaste con la soya y el vinagre.
  • Deja por dos minutos más y prueba. Ajusta el sazón si es necesario.
Autor: piloncilloyvainilla.com