Lentejas con albahaca thai

¡Descubre el sabor exótico de Tailandia con nuestra receta de lentejas Thai! Esta deliciosa alternativa vegana al tradicional pollo con albahaca captura la esencia de la cocina oriental, ideal para satisfacer tus antojos sin dejar de lado tu estilo de vida vegano. Perfecta para una comida nutritiva y llena de sabor, esta receta te transportará directamente a las calles de Bangkok desde la comodidad de tu cocina. ¡Prepárate para una explosión de sabor que te encantará!
Receta
Un plato de lentejas preparadas al estilo Thailandes con albahaca y chile

Acerca de esta receta

Lentejas con albahaca tailandesa, mi versión vegana del querido pollo tailandés con albahaca. Este plato captura la esencia de la cocina tradicional tailandesa, reemplazando el pollo por sustanciosas lentejas que son igual de llenadoras y deliciosas.

Este plato está repleto de sabores, hierbas frescas y el irresistible aroma de la albahaca tailandesa. Esta receta transportará tus papilas gustativas a las calles de Bangkok. ¿Y la mejor parte? ¡Es increíblemente fácil de hacer! Si eres vegano, vegetariano o simplemente un amante de las comidas vibrantes a base de plantas, estas lentejas tailandesas con albahaca son para ti.

Me inspiré para crear este plato mientras comía con mi esposo en un restaurante tailandés. Yo feliz estaba comiendo noodles cuando un delicioso aroma llenó el restaurante y apareció una señora con pollo tailandés con albahaca. Cuando llegué a la casa me puse a buscar como loca recetas Thai con albahaca en el internet.

Un plato con lentejas

Ingredientes

  • Lentejas, verdes o beluga
  • Aceite vegetal
  • Albahaca, albahaca tailandesa si puedes.
  • Ajo
  • Chile tailandés, sustituir por serrano o jalapeños
  • Salsa de soja
  • Vinagre de arroz
  • Azúcar
Un plato con albahaca, salsa soya y ajo rebanado

¿Cómo hacer las Lentejas?

Pon a cocer las lentejas, ten cuidado que no pierdas su forma.

En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soya, vinagre de arroz y el azúcar.

Pon el aceite y el ajo en una sartén grande. Luego, el chile, las lentejas y la albahaca. Agrega la salsa y apaga el fuego.

LA mejor forma de servirlas

Este plato de lentejas queda delicioso servido sobre arroz. Excelente con arroz integral, arroz vegano con coco o incluso arroz de coliflor.

lentejas con abahaca sobre arroz
Receta de lentejas con albahaca Thai.

Lentejas con Albahaca Thai

Alejandra Graf
¡Descubre el sabor exótico de Tailandia con nuestra receta de lentejas Thai! Esta deliciosa alternativa vegana al tradicional pollo con albahaca captura la esencia de la cocina oriental, ideal para satisfacer tus antojos sin dejar de lado tu estilo de vida vegano. Perfecta para una comida nutritiva y llena de sabor, esta receta te transportará directamente a las calles de Bangkok desde la comodidad de tu cocina. ¡Prepárate para una explosión de sabor que te encantará!
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Preparación 10 minutos
Cocción 10 minutos
0 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Plato fuerte
Cocina Cocina asíatica
Porciones 6 personas
Calorías 149 kcal

Equipment

  • 1 Sartén

Ingredientes
  

  • 2 tazas lentejas cocidas
  • 1 cucharada de aceite sabor neutro
  • 2 tazas de albahaca Albahaca Thai si puedes
  • 6 dientes de ajo en láminas
  • 1-2 chiles serrano Thai o jalapeño
  • 3 cucharadas de salsa de soya tamari
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar

Instrucciones
 

  • En un tazón mezcla la salsa de soya con el vinagre de arroz y el azúcar. Deja a un lado.
  • En un sartén grande pon el aceite y el ajo. Cuando el ajo empiece a dorarse pon el chile, deja por 30 segundos y pon las lentejas y el albahaca. Deja todo por unos cinco minutos hasta que la albahaca empiece a marchitarse. Pon la salsa que preparaste con la soya y el vinagre. Apaga el fuego
  • Deja por dos minutos más en el sartén y prueba. Ajusta el sazón si es necesario.

Notas

¿Cómo cocer lentejas?
Pon una taza de lentejas secas y tres tazas de agua en una olla grande con tapa. Deja a fuego medio-alto por unos 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Cuando estén listas las lentejas escúrrelas y déjalas aparte.
Si las lentejas quedan muy secas, agrega una o dos cucharadas de agua.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 149kcalCarbohidratos: 22gProteina: 10gGrasa: 3gGrasa saturada: 1gGrasa Transgénica: 1gSodio: 512mgPotasio: 363mgFibra: 10gAzúcar: 2gVitamina A: 444IUVitamina C: 4mgCalcio: 43mgHierro: 3mg
Keyword lentejas, lentejas guisadas

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Alejandra Graf
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