scones de calabaza
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Scones de calabaza con especias y glasé de Maple

Esta receta de scones de calabaza con glase de maple es perfecta para las tardes de otoño. Es una receta vegana, facil y perfecta para toda la familia.
10 min
20 min
30 min
8 scones
Calorías: 5kcal

Ingredientes

Scones

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de especies de pay de calabaza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 de aceite de coco
  • 3/4 de taza de puré de calabaza
  • 1/4 de taza de leche vegetal
  • 1/2 taza de miel de maple

Glase de Maple

  • 2/3 de taza de azúcar glasé
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1/2 cucharadita de especies para pay de calabaza
  • 1/4 de taza de nuez picada

Instrucciones

  • Prende el horno a 350ºF.
  • En un tazón grande mezcla el harina, polvo para hornear, especias y sal después agrega el aceite de coco, el puré de calabaza, la leche y la miel de maple. Mezcla super bien.
  • Prepara una charola de horno con un papel para hornear o un matt de silicon. Vacía la mezcla y forma un disco.
  • Con una espátula de chef o un cuchillo grande divide el disco en ocho pedazos. Mete al horno por 18-20 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
  • Mientras ve preparando el glasé. En un tazón mezcla la azúcar glass, el aceite de coco, la miel de maple y las especies. Si está muy dura la mezcla ve agregando poco a poco agua, no más de una cucharadita a la vez.
  • Saca los scones del horno y déjalos enfriar por unos 5 minutos. Vacía el glasé encima de los scones y salpica con la nuez picada.

Video

Notas

Mezcla de especias para pay de calabaza:
21/2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharaditas de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 cucharadita de allspice en polvo
1 cucharadita de clavo en polvo
Mezclar todo en un frasco. Tapar el frasco y guardar.

Nutrition

Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 13mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 15IU | Calcium: 5mg | Iron: 1mg
Plato: Panadería vegana
Cocina: Cocina americana vegana
Keyword: pan dulce vegano, scones con especies de otoño, scones de calabaza, scones de otoño, scones veganos
Autor: Piloncillo&Vainilla