Scones de calabaza con especies y glasé de Maple

scones-de-calabaza-7-of-8

SSSSiiiiii que emoción, ya empezó el otoño y la época de comer cosas con especies y sabores deliciosos. Como la canela, el clavo, etc. Siempre que pienso en este tipo de comida me imagino que estoy en una cabaña, tapada con una cobijita, un cafecito o the y un libro increíble. Y abro los ojos y nooooo, resulta que estoy en mi casa y todavía no hace frío…. pero como quiera muy feliz de poder comer panecitos calientitos y deliciosos como estos scones de  calabaza con especies y glasé de maple.

scones-de-calabaza-1-of-8

Y todavía no entiendo porque pero desde que Star Bucks anunció su “Pumpkin Latte”, mis hijos repiten y repiten el pumpkin spice, millones de veces al día…. al punto que me estaban matando mi emoción de comer y tomar cosas ricas con especies. Pero dije no,  y hoy preparé mis scones de calabaza con especies y glasé de maple ????????????

Otras ideas:Granola sabor pay de calabaza

scones-de-calabaza-2-of-8scones-de-calabaza-3-of-8

Otra idea: Pan de calabaza y chocolate

scones-de-calabaza-5-of-8 scones-de-calabaza-6-of-8 scones-de-calabaza-8-of-8

Así que hoy no sabes como me muero de ganas de estar hoy en la tarde  en el campo de soccer ( todos tienen entrenamiento de soccer hoy ?) con algo de tomar y un pedacito de estos

scones de calabaza con especies y glasé de maple

que están lo máximo de ricos. Te prometo que con una mordida vas a resumir todos los sabores de la temporada de otoño. Ojalá te gusten y los prepares y los prepares MUCHO. Te paso la receta y si te gusta porfa comparte la receta y el blog.

Scones vegan de calabaza naranja con glaze de miel de maple
Imprimir
Scones de calabaza con especies y glasé de Maple
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 
Porciones: 8
Autor: piloncilloyvainilla.com
Ingredientes
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de especies de pay de calabaza
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 de aceite de coco
  • 3/4 de taza de puré de calabaza
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de miel de maple
  • 2/3 de taza de azúcar glasé
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1/2 cucharadita de especies para pay de calabaza
  • 1/4 de taza de nuez picada
Instrucciones
  1. Prende el horno a 350ºF.
  2. En un tazón grande mezcla todos los polvos primero, después agrega el aceite de coco, el puré de calabaza, la leche y la miel de maple. Mezcla super bien.
  3. Prepara una charola de horno con un papel para hornear o un matt de silicon. Vacía la mezcla y forma un disco.
  4. Con una espátula de chef o un cuchillo grande divide el disco en ocho pedazos. Mete al horno por 18-20 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
  5. Mientras ve preparando el glasé. En un tazón mezcla la azúcar Glass, el aceite de coco, la miel de maple y las especies. Si está muy dura la mezcla ve agregando poco a poco agua, no más de una cucharadita a la vez. Busca una consistencia líquida pero muy espesa.
  6. Saca los scones del horno y déjalos enfriar por unos 5 minutos. Vacía el glasé encima de los scones y salpica con la nuez picada.
Notas de la Receta

Mezcla de especies para pay de calabaza:
21/2 cucharadas de canela en polvo
2 cucharaditas de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 cucharadita de allspice en polvo
1 cucharadita de clavo en polvo

Mezclar todo en un frasco. Tapar el frasco y guardar.

Te paso el video:

 

Receta vegana de scones de calabaza con glasé de miel de maple. Una delicia!

Leave a Reply

Be the First to Comment!

avatar

  Subscribe  
Notify of