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Pan de calabaza y chocolate

Pan de puré de calabaza con chocolate obscuro y canela. Fácil, rico y rápido. Esta receta es 100% vegana.
15 min
20 min
35 min
8 porciones
Calorías: 8kcal

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche de arroz o almendra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 3/4 de taza de pure de calabaza
  • 1 ¼ de taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar
  • cucharaditas de canela
  • 1/4 de taza de chocolate obscuro en pedazos o chispas de chocolate.

Instrucciones

  • Pre calienta el horno a 350ºF
  • Mide la leche y agrega el vinagre. Deja la leche y el vinagre a un lado.
  • En un tazón grande mezcla el harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla bien que todo quede bien integrado.
  • Agrega el pure de calabaza, la miel de maple y la leche. Mezcla y cuando todo esté super bien integrado agrega el chocolate.
  • Pon la mezcla en un molde para pan con papel para horno o cubierto con aceite de coco para que nos se pegue el pan al molde.
  • Deja el pan en el horno por unos 20-25 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.

Video

Notas

Esta receta es para un molde chico. 

Nutrition

Calories: 8kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1mg | Potassium: 29mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 22IU | Calcium: 32mg | Iron: 1mg
Plato: Panadería vegana
Cocina: Cocina saludable
Keyword: pan vegano hecho en casa, panque de calabaza, panqué vegano
Autor: Piloncillo&Vainilla