Pan de calabaza y chocolate obscuro

¡Este pan de calabaza vegano con chispas de chocolate es el regalo perfecto para el otoño! ¡Es fácil de hacer y tan delicioso! Las chispas de chocolate agregan un toque divertido y festivo, y el pan de calabaza es agradable y húmedo. ¡Te va a encantar!

pan de calabaza vegano con chocolate obscuro

SOBRE ESTE PAN VEGANO DE CALABAZA

En esta época del año, a donde quiera que mires, puedes ver calabazas. Frescas, enlatadas y todo con sabor a calabaza. Me encantan los sabores clásicos de otoño de especias cálidas y calabaza, como mi granola de pastel de calabaza .

Pero también me encantan las combinaciones inesperadas y los sabores audaces como esta combinación de calabaza y chocolate, que es la combinación perfecta de dos sabores ricos y deliciosos. El chocolate complementa a la perfección a la calabaza y los dos sabores trabajan juntos para crear una golosina deliciosa y única.

Esta es una combinación que debe probar cualquier persona que ame la calabaza y el chocolate obscuro.

INGREDIENTES DE LA RECETA DE PAN VEGANO DE CALABAZA

  • Leche vegetal. Me gusta la leche de avena (affiliate link), arroz o leche de almendras.
  • Vinagre de sidra de manzana enlace de afiliado ) , podría sustituirse por vinagre blanco o incluso jugo de limón.
  • Miel de maple
  • Puré de calabaza . Uso puré de calabaza casero o comprado en la tienda y siempre trato de buscar uno orgánico.
  • Harina para todo uso enlace de afiliado ) , busca harina sin blanquear y sin enriquecer.
  • Caña de azúcar
  • Polvo de hornear y bicarbonato de sodio
  • Canela, canela molida.
  • Chispas de chocolate negro.
foto de calabazas y pure de calabaza

pan de calabaza

¿Puedes agregar nueces?

¡SÍ! Agrega pecanas picadas, nueces o pepitas. Agrega arándanos secos o pasas si deseas omitir las chispas de chocolate.

CÓMO HACER ESTA RECETA VEGANA DE PAN DE CALABAZA

  1. Combina la leche y el vinagre. Reserva.
  2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande.
  3. Agrega el puré de calabaza, la miel de maple y la leche a un tazón más pequeño con vinagre de sidra de manzana enlace de afiliado ). Mezcla, y cuando todo esté bien integrado, añade el chocolate.
  4. Vierte la mezcla en un molde para pasteles Bundt.
  5. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
ingredientes para hacer pan de calabaza vegano




CONSEJOS

  • En lugar de chispas de chocolate, puedes usar una barra de chocolate de excelente calidad y trocearla.
  • Usa el puré de calabaza que más te guste.
  • Recuerda que si empiezas con ingredientes buenos, frescos y deliciosos, terminarás con algo extraordinario.
  • Sirve con té caliente, chocolate caliente o vino caliente.

¿CÓMO ALMACENAR PAN VEGANO DE CALABAZA?

  • Almacena en una base para pasteles o en un recipiente hermético hasta por 5 días a temperatura ambiente.
  • Congelado dentro de una envoltura de plástico por hasta tres meses.
Pan de calabaza y chocolate obscuro

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Pan de calabaza y chocolate

Alejandra Graf
Pan de puré de calabaza con chocolate obscuro y canela. Fácil, rico y rápido. Esta receta es 100% vegana.
5 de 3 votos
Preparación 15 min
Cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Panadería vegana
Cocina Cocina saludable
Porciones 8 porciones
Calorías 8 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de leche de arroz o almendra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 3/4 de taza de pure de calabaza
  • 1 ¼ de taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar
  • cucharaditas de canela
  • 1/4 de taza de chocolate obscuro en pedazos o chispas de chocolate.

Instrucciones
 

  • Pre calienta el horno a 350ºF
  • Mide la leche y agrega el vinagre. Deja la leche y el vinagre a un lado.
  • En un tazón grande mezcla el harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezcla bien, que todo quede bien integrado.
  • Agrega el puré de calabaza, la miel de maple y la leche. Mezcla y cuando todo esté súper bien integrado, agrega el chocolate.
  • Pon la mezcla en un molde para pan con papel para horno (o cubierto con aceite de coco) para que no se pegue el pan al molde.
  • Deja el pan en el horno por unos 20-25 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.

Notas

Esta receta es para un molde chico. 

Nutrition

Calorías: 8kcalCarbohidratos: 2gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gColesterol: 1mgSodio: 1mgPotasio: 29mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 22IUCalcio: 32mgHierro: 1mg
Keyword pan vegano hecho en casa, panque de calabaza, panqué vegano

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Minerva
Minerva
7 years ago

5 stars
¡Hola Alejandra! Se mira deliciosa la receta, ten por seguro que la haré porque la verdad te tengo mucha fé :D. Hice las donas con almendras y nuez y también las lentejas veganas y salieron super deliciosas ambas recetas; cosa que no siempre sucede cuando te atreves a cocinar al gusto o con las ideas de otras personas.

Mi esposo y yo estamos poco a poco introduciéndonos al estilo de vida vegano y créeme que eres una inspiración para nosotros, además que tus platillos se miran deliciosos y son fáciles de hacer, además nutritivos; y es un plus y te hace más feliz saber que lo que comes es sano y lo más natural posible.

¡Saludos!

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