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Una taza de chocolate caliente coronada con una rama de canela reposa sobre un posavasos tejido. La taza es oscura y redondeada, con un asa robusta. Debajo hay un paño con estampados blancos y naranjas. El fondo es una superficie de mármol gris claro y suave.
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Chocolate Caliente Mexicano

Este chocolate caliente mexicano no es solo una bebida: es un abrazo cálido y nostálgico en una taza. Ya sea que lo prepares para ti o para compartir en familia, se convertirá en tu favorito de la temporada.
15 minutos
0 minutos
15 minutos
Calories: 446kcal

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 85 g 3 onzas de chocolate semiamargo, picado
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta gorda molida allspice
  • 1/4 cucharadita de chile ancho en polvo opcional
  • 1 cucharadita de vainilla mexicana
  • Una pizca de sal

Instrucciones

  • En una cacerola mediana, combina la leche vegetal, el agua, el cacao en polvo, la canela, la nuez moscada, la pimienta gorda, el chile ancho, la vainilla y la sal.
  • Calienta a fuego medio, moviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla esté caliente pero sin hervir.
  • Agrega el chocolate picado y bate continuamente hasta que se derrita por completo y la mezcla quede suave y aterciopelada.
  • Vierte en tazas y sirve de inmediato.

Nutrition

Calorías: 446kcal | Carbohidratos: 55g | Proteina: 4g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 17g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 10g | Sodio: 16mg | Potasio: 303mg | Fibra: 7g | Azúcar: 44g | Vitamina A: 13IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 44mg | Hierro: 3mg
Course: bebida
Cocina: Mexicana
Author: Alejandra Graf
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