Cómo Congelar Plátanos (Paso a Paso)
Cómo congelar plátanos paso a paso con 3 métodos: enteros, en rodajas o machacados en porciones medidas. Duran hasta 3 meses en el congelador y siempre los tienes listos para smoothies, pan de plátano y nieve
Calories: 420kcal
Ingredientes
- 4 plátanos maduros o los que tengas
Instrucciones
Plátanos enteros o en rodajas:
- Pela los plátanos. Déjalos enteros o córtalos en rodajas de 1 a 2 cm.
- Acomódalos en una sola capa sobre una charola con papel pergamino, sin que se toquen.
- Congela de 1 a 2 horas hasta que estén sólidos.
- Pásalos a una bolsa de congelador, saca todo el aire y cierra bien.
- Etiqueta con la fecha y congela hasta por 3 meses.
Plátanos machacados:
- Machaca los plátanos maduros con un tenedor.
- Mide porciones de ½ taza o 1 taza y guárdalas en bolsas de congelador, aplanadas para ahorrar espacio.
- Etiqueta cada bolsa con la fecha y la cantidad. Congela hasta por 3 meses.
Notas
- Siempre pélalos antes de congelar. La cáscara congelada es casi imposible de quitar.
- Para smoothies y nieve, úsalos congelados, sin descongelar.
- Para repostería, descongela de 30 a 60 minutos a temperatura ambiente y usa el líquido que sueltan en la masa.
- 1 taza de puré equivale a unos 2 plátanos medianos.
- No vuelvas a congelar plátanos ya descongelados.
Nutrición
Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 108g | Proteina: 5g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 0.3g | Grasa monosaturada: 0.1g | Sodio: 5mg | Potasio: 1690mg | Fibra: 12g | Azúcar: 58g | Vitamina A: 302IU | Vitamina C: 41mg | Calcio: 24mg | Hierro: 1mg