Gnocchi Mantequilla Dorada, Limón y Salvia
Crujientes, mantequillosos y con un toque cítrico — tu nueva cena rápida favorita.
Ingredientes
- 1 barra ½ taza de mantequilla
- 10 hojas de salvia fresca
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de ½ limón aprox. 1 cucharada
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 paquete 450 g / 1 lb de Gnocchi
Instrucciones
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que haga espuma.
- Agrega la salvia y cocina 30 segundos hasta que suelte aroma.
- Incorpora la ralladura y el jugo de limón.
- Añade los Gnocchi en una sola capa, cocina sin mover 3–4 minutos. Revuelve y cocina 2–3 minutos más hasta que estén dorados.
- Sazona con sal y pimienta, mezcla bien y sirve caliente.
Notas
Guarda los sobrantes en un recipiente hermético hasta por 3 días. Caliéntalos en sartén con un poco de mantequilla para que recuperen su textura crujiente.