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piña asada
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Piña asada

Esta receta de piña asada con chile y azúcar morena es fácil, rápida y 100% adaptable. Le puedes poner chile chipotle, ancho, pimienta cayena o canela.
10 min
15 min
25 min
6 personas

Ingredientes

  • 1 piña madura pelada y rebanada
  • 2 cucharadas de azúcar morena, moscabado o azúcar de coco
  • 1 cucharadita chile chipotle en polvo
  • 1/2 cucharadita sal de mar
  • hierba buena* *opcional

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400ºF.
    Pela y corta la piña y pon los pedazos en una charola para horno.
  • En un platito mezcla el chile chipotle, el azúcar y la sal.
    Espolvorea la mezcla en cima de la piña.
  • Mete al horno por 15 minutos o hasta que veas que el azúcar se empiece a tostar tantito.
  • Saca del horno y termina con hierba buena picada. 
    Sirve con crema batida de coco, nieve de vainilla o sola.

Notas

Puedes sustituir el chile chipotle con canela o chile ancho en polvo en igual cantidad.
Si lo cambias por pimienta cayenna ponle 1/4 de cucharadita en vez de 1 cuchardita de chile ancho en polvo.
Plato: postre
Cocina: mexicana vegana
Keyword: piña asada, piña de postre
Autor: Piloncillo&Vainilla