Piña asada
Esta receta de piña asada con chile y azúcar morena es fácil, rápida y 100% adaptable. Le puedes poner chile chipotle, ancho, pimienta cayena o canela.
6 personas
Ingredientes
- 1 piña madura pelada y rebanada
- 2 cucharadas de azúcar morena, moscabado o azúcar de coco
- 1 cucharadita chile chipotle en polvo
- 1/2 cucharadita sal de mar
- hierba buena* *opcional
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400ºF.Pela y corta la piña y pon los pedazos en una charola para horno.
- En un platito mezcla el chile chipotle, el azúcar y la sal.Espolvorea la mezcla en cima de la piña.
- Mete al horno por 15 minutos o hasta que veas que el azúcar se empiece a tostar tantito.
- Saca del horno y termina con hierba buena picada. Sirve con crema batida de coco, nieve de vainilla o sola.
Notas
Puedes sustituir el chile chipotle con canela o chile ancho en polvo en igual cantidad.
Si lo cambias por pimienta cayenna ponle 1/4 de cucharadita en vez de 1 cuchardita de chile ancho en polvo.