Piña asada con chile y azúcar

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Esta piña asada con chile y azúcar es super rica y estoy segura que se va a volver tu postre preferido en el verano.

Si tienes tiempo leyendo mi página… ya sabes que prefiero escoger salud sobre cualquier otra cosa. Pero… que el sabor también es importante, y cuando se unen las dos cosas… sabor y nutrición. BAM! Siento que cumplí mi misión en esta vida y con este blog.

No sabes la felicidad que me dio cuando probé esta piña asada… y más me dio cuando llegaron los niños y se la devoraron, de verdad no podían dejarla de comer.

Y sabes que es lo mejor que no es una receta tal cual… tú la puedes adaptar y hacer con ella lo que quieras. Mira, yo la preparé con tantito chile chipotle en polvo… porque AMO y ADORO el sabor ahumado que tiene el chile chipotle. Pero si tu prefieres usar Cayena, o chile ancho o hasta canela en vez del chile chipotle… ESTA BIEN.

Otra idea: Hamburguesas con mole

¿No es una maravilla esto? La verdad, la verdadera maravilla es la piña que tiene millones de beneficios, te pongo algunos:

• Importante fuente de vitamina C
• Es un desinflamante INCREIBLE
• Ayuda a prevenir el cáncer y a combatir alergias
• Sabe deliciosa
• Ayuda a prevenir el asma
• Es increíble para darle un boost a la fertilidad… (por si andas en época de tener bebes).
• Es buenísima para el sistema digestivo y el corazón

¿Ya te convencí? Bueno, si todavía necesitas una razón mas para comerla… cométela por que es lo MAXIMO de deliciosidad (otra vez mi palabra, que no se si exista o no … pero yo creo no hay mejor palabra para describirla). Porque aparte de tener un postre delicioso es super fácil de hacer. Porque te puedes comer esta piña asada sola o te la puedes comer con crema de coco batida o te la puedes comer con nieve de vainilla.

Otra idea: Duraznos al horno

Verdad que ya te convencí, esta

piña asada con chile y azúcar al horno

tiene que estar en tu menú de postres este verano. De verdad, vas a ser el hit y la persona mas querida durante la comida, ya sea con amigos o tu familia. Pero bueno te paso la receta y si te gusta porfa compártela en Instagram, Pinterest o FB. Y me avisas dandole @piloncilloyvainilla para ver como te quedó, ¿sale?

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Piña asada

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

15 min

Tiempo total

25 min

 

Esta receta de piña asada con chile y azúcar morena es fácil, rápida y 100% adaptable. Le puedes poner chile chipotle, ancho, pimienta cayena o canela.

Plato: postre

Cocina: mexicana vegana

Keyword: piña asada, piña de postre

Raciones: 6 personas

Autor: Piloncillo&Vainilla

Ingredientes

• 1 piña madura pelada y rebanada
• 2 cucharadas de azúcar morena, moscabado o azúcar de coco
• 1 cucharadita chile chipotle en polvo
• 1/2 cucharadita sal de mar
• hierba buena* *opcional

Elaboración paso a paso

1. Precalienta el horno a 400ºF.

   Pela y corta la piña y pon los pedazos en una charola para horno.

2. En un platito mezcla el chile chipotle, el azúcar y la sal.

   Espolvorea la mezcla en cima de la piña.

3. Mete al horno por 15 minutos o hasta que veas que el azúcar se empiece a tostar tantito.

4. Saca del horno y termina con hierba buena picada. 

   Sirve con crema batida de coco, nieve de vainilla o sola.

Notas de la Receta

Puedes sustituir el chile chipotle con canela o chile ancho en polvo en igual cantidad.

Si lo cambias por pimienta cayenna ponle 1/4 de cucharadita en vez de 1 cuchardita de chile ancho en polvo.